金银满屋
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
带子：12个;日本豆腐：4条;生菜：1棵;腰果：50克; 鸡蛋: 1个; 红尖椒：1个;淀粉：10克;姜：1片;料酒：1茶匙;白糖：1/3茶匙;胡椒粉：1/3茶匙;食盐：1.5茶匙;植物油：适量;
金银满屋的做法
材料、调料、腌料备好
带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用
日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段
生菜洗净沥干水份
元贝放入姜、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟
鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉
锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐
将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用
另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用
另起锅下油，放入元贝和红椒
把炸过的豆腐放入，再勾芡
把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘
另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻过冷水，沥干水份；其余的生菜过凉开水，沥干水份待用
盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰
将金银满屋放在生菜上即可
