四川盆盆虾
来源:趣味经验馆 3.01W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。虾:500克; 西兰花: 300克; 小葱:150克;姜:150克;蒜:150克;干辣椒:8克;花椒:2克;豆瓣酱:20克;食盐:3克;白糖:10克;鸡精:5克;酱油:10克;料酒:10克;
四川盆盆虾的做法
先看看原材料:
无水蒸虾,锅中不放水,倒入草虾,盖盖上汽后2分钟即可捞出备用
将蒸熟的虾,控干水分,放入锅中,小火煎制表皮酥脆即可捞出备用,大约8-10分钟
西兰花焯水备用
锅中放油爆香花椒;干辣椒后,放入葱姜蒜,调入辣酱;盐;糖;鸡精;酱油;料酒炒匀,冲入开水
水开后放入草虾,基本与水持平,煮2分钟后,放入西兰花煮开后关火