百香果的籽能吃么

百香果的籽能吃吗，一起来了解一下吧。

百香果籽是可以吃的。百香果的籽囊中含有丰富的氨基酸、类胡萝卜素、超氧化物歧化、多种维生素及各种微量元素，可以为人体提供丰富的营养。百香果籽脆脆的，可以增加口感，增进食欲，促进消化。百香果籽中含有超纤维，可以吸收肠胃的有害物质使之排出，起到保护肠胃壁，预防便秘的作用；而且，百香果籽还可以增加饱腹感，能够抑制脂肪的吸收，减少热量的摄入，适合减肥人士食用。

百香果又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素以及各种微量元素，具有极高的食用价值。