蛋黄小米粥

材料

小米：2小把;鸡蛋：1个;

蛋黄小米粥的做法

砂锅中加入两碗水，烧开

小米洗两遍，沥去水，备用

鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟

锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅

中火烧开后，改小火煮

煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠

鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎

小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可