天尖茶的制作方法 - 天尖茶的制作工艺
来源:趣味经验馆 1.56W
1、称茶:首先,天尖茶的手工筑制的第一步就是先称茶,一般每压一篓需称茶5次。
2、汽蒸:然后,称茶好了以后,就将每次称好的茶,蒸汽蒸20~30分钟。
3、装篓:接着,将竹篓安放在“箱形架”里,然后将蒸好的茶装篓,连续装茶3次。
4、紧压:推“箱形架”进压机,加压后推出“箱形架”,再装第4和第5次茶,进行第2次施压。
5、捆包:茶包出架后,包过磅,将茶篓捆上十字状篾条。
6、打气针:在篾包顶上打40cm深度的五个孔,然后在每个孔内插上3根丝茅用来透气和散发水分。