香港特色小吃有什么

香港是一个繁华的大都市，香港小吃也是出了名的多，很多的味道都是都很具有当地风味的，如果有机会到香港游玩，到底香港有什么特色的小吃值得品尝呢？为你推荐最火的香港特色小吃，赶紧看看吧！

香港有什么特色的小吃？

鱼蛋粉

鱼蛋粉是一种传统风味小吃，据说光绪年间就有了，到今天，依然是广东地区最具有人气的美食之一。鱼蛋粉也是知名的香港小吃，采用的是爽滑的桂林米粉，加入了鱼和猪骨熬制成的汤底，还有配菜鱼蛋，牛丸，鱼块，云吞等等，鱼蛋粉在口感上是很丰富的，不仅价格实惠，还新鲜开胃，是香港人最喜欢的日常美食之一。

砵仔糕

砵仔糕是一种很特别的传统糕点，在广东地区很流行，也是传统的香港特色小吃之一，砵仔糕采用的原料是粘米粉和澄面，经过不断的创新和改良，如今的砵仔糕已经有多种口味，但是主要还是分为老师砵仔糕和水晶砵仔糕两大类，还是老式砵仔糕比较多，口感和糖果很像，味道Q弹，很有弹性，吃的人也比较多。

碗仔翅

碗仔翅在香港是属于很常见的街头小吃，碗仔翅是用一种仿鱼翅的汤羹做成的，材料主要是粉丝，然后和淀粉一起煮，加入了麻油、白胡椒粉、老抽、辣椒油等等，味道鲜美。碗仔翅是上世纪60年代在想香港兴起，很多摊贩走在卖这款小吃，碗仔翅价格实惠，是很多香港人记忆中的味道，如今的碗仔翅更加注重味道和口感。

牛腩粉/面

去了香港，如果不吃牛腩就太遗憾了，牛腩在香港有多种吃法，单一的牛腩的吃法有咖喱牛腩和清汤牛腩比较受欢迎，除此之外，牛腩还可以搭配粉面一起吃，就衍生出了牛腩面和牛腩粉。真正好吃的牛腩粉面一定是下功夫的，牛腩和牛骨都要熬制数小时以上，让牛腩的口感更绵软，加入各种调味品之后，更加入味，也更鲜美。

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