油葵和向日葵哪个好吃 - 向日葵和葵花籽油哪个好

1、向日葵油质地纯正，非常的芳香可口，而且葵花籽油的油色金黄、清明透亮，有一种令人口感倍加的清香味。

2、向日葵葵花籽油的口感非常好，受到很多人的喜爱。此外，葵花籽油相对其他植物油来说，比较清爽，没有油的那种厚重感，而且带有淡淡的坚果味。

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平时吃的零食油葵和葵花籽哪个好吃

油葵和葵花籽是一样好吃

葵花籽油好不好？

葵花籽油，当然好。

从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色澄黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味。

葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质。

油葵，即为“油用向日葵”的简称。

是菊科向日葵属植物。

是一年生高大草本。茎直立，高1至3米，粗壮，被白色粗硬毛，不分枝或有时上部分枝。叶互生，心状卵圆形或卵圆形，顶端急尖或渐尖，有三基出脉，边缘有粗锯齿，两面被短糙毛，有长柄。头状花序极大，径约10至30厘米，单生于茎端或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，卵形至卵状披针形，顶端尾状渐尖，被长硬毛或纤毛。花托平或稍凸、有半膜质托片。舌状花多数，、舌片开展，长圆状卵形或长圆形，不结实。管状花极多数，棕色或紫色，有披针形裂片，结果实。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，长10至15毫米，有细肋，常被白色短柔毛，上端有2个膜片状早落的冠毛。花期7至9月，果期8至9月。

生长环境

油葵一般适应性较强,抗旱耐盐碱,对土壤的要求不高。

分布范围

原产北美，各国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。

主要价值

油葵籽可以榨油、榨油残渣（又称“油葵饼”）可作蛋白质饲料。葵花盘及秸秆等也可进行相应的利用。

葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58%至69%，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E，不含芥酸、不含胆固醇；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容等功效，长期食用对人体起到保健作用。

向日葵油是被公认的保健油，其亚油酸含量为66%左右。亚油酸是人体必须的脂肪酸，有助于排除胆固醇及其产物；由于其油的熔点低，在17℃至27℃时即可溶解，极易被人体吸收，其吸收利用率为93.5%。其次，杂交葵油还可用于工业生产。杂交油葵属半干性油，品质优良，容易精炼加工。其亚麻酸含量仅0.2%，具有良好的干性油特性，用作油漆的原料不会因时间的延续而变质；用于制革会使皮革坚韧而光亮。同时它还是化妆品、印刷用油、人造奶油、糕点、塑料、树脂、胶片、聚脂、润滑油、香料、肥皂、卵磷脂及蜡烛的重要原料。加工后的油饼含有丰富的营养，是家畜家禽的精饲料，饲喂奶牛最佳。因此，油葵的市场潜力极为广阔。

向日葵和油葵有什么区别？

向日葵比油葵高大，籽仁没有油葵大，油葵含油率比向日葵高

两者的生育期也有差异，向日葵的生育期比油葵的生育期长

向日葵比油葵更抗叶斑病，油葵比向日葵更抗锈病。

向日葵：这种类型植株高大，为2~3米，生育期100~130天。叶片、花盘都较大。籽仁不饱满，含油率为25％~30％。种皮厚，皮色多具黑白条纹。较抗叶斑病，抗锈病能力较差。   

油葵：植株较矮，为1.2~1.8米。生育期85~120天。花盘大小中等，籽粒较小、饱满，种皮薄，含油率高达40％~55％。种皮多为黑色或灰黑条纹。抗锈病和螟虫，但易感染叶斑病。

扩展资料

油葵，即为“油用向日葵”的简称。是中国四大油料作物之一。原产美洲，是世界第二大油料作物，在 15 世纪传入我国 ，是我国五大油料作物之一 ，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。

参考资料：油葵--百度百科 向日葵科属-百度百科

向日葵和油葵有什么区别？

向日葵和油葵的区别是：油葵是向日葵的一种。油葵是“油用向日葵”的简称。基本特征同其他向日葵基本一样。

油葵的种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20%~30%，千粒重40~110克。

食用型向日葵的种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克。

向日葵分为“普通观赏用”品种或“食用”种类，个别观赏用品种特点为植株较矮小，通常不超过半公尺。观赏向日葵因而适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于正常露天苗圃泥土中，可长至2公尺以上。

向日葵的种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。花托、茎秆、果壳等可作工业原料。

扩展资料：

向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），是菊科向日葵属的一年生草本植物。高1～3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。 

总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。

有关油葵的小知识

一、什么是油葵？ 油葵是油用向日葵的简称。向日葵根据用途可分两类，一类是油用型向日葵（油葵），一类是食用型向日葵（食葵）。而油葵又分两类，一类是常规品种，其特点植株不整齐，可自留种，次年仍可种植。但产量低，含油率低。一类是杂交种，也就是我们所说的油葵。 油葵植株较高，150－170cm，基杆较细，不分枝，生育期短，一般春播100－110天，夏播85－90天，且播期长，从3月下旬到7月中下旬均可播种；籽粒较小，皮壳薄，皮壳率在20－30%之间，含油率45%以上。籽皮为黑色，种仁饱满；抗病虫性强，籽实主要用来榨油。 油葵的适应性强，产量高，可达600斤/亩，产值500－1000元；油质好；管理省工、省肥、省水、成本低。油葵全身是宝，油葵饼是家畜很好的蛋白质饲料，葵盘粉碎后是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板、造纸、做燃料，还可提取果胶。 二、营养价值高。 葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58％- 69％，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。 据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。 三、种植效益好。 油葵适应性很强，可粗耕粗种。清种．间种、套种均种，且病虫害少，抗倒，耐旱，喜光，但不耐涝。在我县种植，油葵全生育期春播95天左右，以2月中旬至3月上旬播种为宜；夏播为90天左右，以7月上旬至下旬播种为宜。 2005年春，我县引进长城牌诺葵212，在武宣镇、思灵乡进行试种、示范获得成功，虽然开花、灌浆期遭受连续40多天恶劣的阴雨天气影响，仍获亩产160公斤；下半年在武宣镇的草厂及思灵继续扩大示范面积，在遭受历史罕见的持续夏、秋干旱（播种后几乎没有下过一滴雨），造成缺苗较为严重的情况下，不少农户仍然获得亩产130公斤左右的产量，其耐旱性及丰产性，得到种植的广大农户的认可。葵花籽油的出油率（带壳压榨，与榨花生油的工艺一样）：思灵点为42％，草厂点为38－39％。目前，区内种植产量高的是鹿寨雒容镇一位农户，2004年7月上旬种植，亩产为280公斤，增产潜力很大。 目前，葵花籽油市场价格为16－20元／公斤，而葵麸2元／公斤，种植油葵每亩产量可达到150－250公斤，每亩产值可达到1200元左右，减去生产成本240－250元/亩，亩可获得纯收入950元。种植油葵可解决我县部分地区吃油难的问题，也可满足人民随着生活水平的提高而追求的养生、保健需要，市场前景十分看好。也是我县探索油料生产、作为农民发展短平快致富项目的一条新路子。 四、栽培要点。 1、备耕、备种，施足基肥：耕前尽量浇好底墒水，重施磷钾肥、轻施氮肥，可亩施磷二胺10－16斤或尿素20斤、过磷酸钙40斤，另外亩施圈肥100－150车，硫酸钾16斤。 2、播种：应遵循“春播早，夏播晚”的原则，这样可使春播油葵成熟期和夏播油葵开花期避开高温高湿天气，避免烂盘和授粉不良造成的损失。春播适宜时间为3月下旬至4月上旬，夏播为6月上旬至7月中上旬。若春播地膜覆盖可在3月10－20日播种。密度每亩3500株－4000株，播种方式可采用行距2尺，株距0.8尺，单双粒隔穴点播，播种深度为1寸左右。 3、水肥管理：二、三对真叶时结合中耕除草定苗，现蕾期结合浇水亩追尿素10斤。花期和灌浆期可以叶面喷洒0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氢钾、或二胺溶液。注意追肥时，肥量不宜过大，离植株不宜太近，（一般15厘米），否则，因花盘过大，易倒伏、烂盘，造成减产。 4、防治病虫害：地下害虫，可用敌敌畏乳油或磷丹粉配成毒土进行防治；钻心虫，可在现蕾期和开花授粉后，用敌杀死等菊酯类杀虫剂喷雾防治；注意在始花至终花期约15天内，不能喷药以免杀死蜜蜂，造成授粉不良。 5、收获：葵盘背面变黄，苞叶变褐，茎杆黄老时收获，收后及时凉晒，切忌堆在一起，以防霉烂。

葵花籽油做菜好吃吗？丽兹的怎么样？

葵花籽油做菜好吃吗？

食用体验：葵花籽油属于低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正，没有油腻感。

葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。

葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

营养价值：每100克葵花籽油中含有57～90毫克的维生素E，亚油酸含量达60%，还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素。葵花籽油既可用于烹调，又可做凉拌和冷餐的调味油。长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，对降低人体血压、降低血清胆固醇有明显疗效。

葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油产量稳定在1000万～1200万吨之间，葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一。

油葵能生吃吗 油葵生吃有什么好处

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油葵能生吃吗

视情况而定。

油葵即是油用向日葵的简称，基本上是用来当做榨油用的原材料，一般会拿其中的葵花籽来榨油，油葵作为一种成熟的植物，一般是不会拿来生吃的，也没有部位生食会比较好吃，但是油葵中的葵花籽是可以生吃的，而且对人体还有一定的好处，长期食用对人体起到一定的保健作用。油葵苗也是可以食用的一种，这种时候的油葵比较嫩，就如同蔬菜一样，可以直接将其清洗干净，作为凉拌菜食用，而且还带有一种瓜子的清香。

油葵生吃有什么好处

预防心血管疾病

葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含有胆固醇，生葵花籽的亚油酸含量可达70%，有助于降低人体血液中的胆固醇水平，油葵苗也是一样，有益于保护心血管健康，改善心血管环境，从而起到预防心血管疾病的作用。

预防衰老

生的葵花籽中的维生素E的含量特别的高，每天吃适量的生葵花籽的话，就能够满足人体一天所需要的维生素E，而维生素E对于人体的有一定的调节作用，可以起到一定的美容效果，对于预防衰老有一定的作用。

增强消化力

油葵苗其中含有不饱和脂肪酸，人体必需的亚油酸也能达到50-60%，还含有比较丰富的纤维素，对于肠胃道来说是一个很好的食物，能够抑制肠道疾病，增强肠胃道的消化力。

油葵怎么吃

凉拌油葵苗

食材：油葵苗、花生油、食用盐、白糖、味精、味极鲜。

做法：

1.采收新鲜的油葵苗，并且将油葵清洗干净，沥干水分备用。

2.在一个碗中翻入适量的白糖、盐、味精、味极鲜以及少许辣椒。

3.加热锅，在锅中倒入油，将油烧热，然后加入到碗中，搅拌均匀。

4.然后将油葵苗放入调料中，搅拌均匀，腌制一会即可食用。

几斤油葵出一斤油

2.8-3.2斤。

油葵是油料作物之一，出油率是很高的，出油率大概在45%，一斤的油葵大概能出3.5两左右的油，所以需要2.8-3.2斤左右的油葵才能出来已经的油脂。由此可见，油葵是我国主栽培的作物之一，其经济价值是十分的高的，一般在市场上售卖的价格在5-7元左右，比较优质的的葵花籽油在10元左右1斤。

向日葵和油葵有什么区别？

向日葵（英文：Sunflower 学名：Helianthus annuus 日本名：ヒマワリ ），别名向阳花，是一种可高达3米的大形一年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。 形态特征　　1年生草本，高1~3米。（对于杂交品种也有半米高的。）茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。 　油葵，即为“油用向日葵”的简称。基本特征同其他向日葵基本一样。但油葵的种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20%~30%，千粒重40~110克。（食用型向日葵的种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克）。

油葵能不能像向日葵一样炒了当瓜子吃啊

可以。

油葵既能炒熟了食用，又能用来榨油。葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58%- 69%，能清除体内的“垃圾”。

葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。

扩展资料：

吃瓜子的几个注意事项：

1、最好选择原味的瓜子

不论是绿茶瓜子、大蒜瓜子还是香草瓜子，都与绿茶、大蒜、香草无关，而是与香精香料有关，而且多含有盐有咸味，都不如原味的瓜子吃得健康、放心。

2、吃瓜子要多喝水

瓜子脂肪含量高，脂肪在体内分解比糖与蛋白质的分解需要消耗更多的水分。再加上瓜子本身在炒制的过程中含水分已经很少，所以吃瓜子要及时喝水。否则口渴的时候再喝水相当于身体已经发出缺预警信号了。尤其对于口腔溃疡、咽喉发炎的人来说简直是火上加油。

参考资料来源：百度百科-油葵

                        人民网-不同瓜子有不同功效 每次吃多少瓜子最好

葵花籽油哪个品牌质量好

葵花籽油十大品牌排行榜前十名分别是：

鲁花、金龙鱼、长寿花、多力、刀唛、福临门、融氏、海狮、葵王、淇花。

葵花籽油，又称向日葵油、葵花油。是从葵花籽中提取的油类称，油色清明透亮，有些令人喜食的清香味，是的主要食用油之一。

葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。

葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。

葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡或青，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。

葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。

葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100至120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

葵花籽油中还含有较多的维生素B3，对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸，是人体必需的脂肪酸，有助于人体发育和生理调节，对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。

葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢的作用。

葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，这2种物质能防止血清胆固醇升高。

葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。适合中老年人食用。

葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.5卡热量。其熔点也较低，宜于被人体吸收，吸收率可达98%以上。另外，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。

由于葵花子油富含营养，对人体具有多种保健功能，因此被誉为“高级营养油”。