牛肉酱
来源:趣味经验馆 1.33W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。牛肉:4两; 洋葱: 1个; 豆瓣酱:3勺;剁椒:1勺;料酒:5克;胡椒粉:适量;生抽:5克;淀粉:少许;食盐:4克;白糖:2克;色拉油:适量;
牛肉酱的做法
牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽腌15分钟
洋葱洗净,切小块
准备豆瓣酱3勺
准备剁椒1勺
锅里加热适量食用油,小火,倒入红油豆瓣酱翻炒,炒出香味
倒入洋葱块,慢慢炒软
加入牛肉粒,炒至变色
加入剁椒,炒匀
加盐,白糖,料酒,生抽(料酒适量多点,盐少放点)
加清水没过材料即可,大火煮开
盖上盖子,中火煮15分钟后,再转小火
用生粉调适量勾芡汁,倒入锅中,收汁起锅即可,用保鲜盒装好,自然凉凉后,盖上盖子,放入冰箱冷藏