蒸包子的制作方法

1、准备食材：猪肉馅300克，白菜300克，面粉500克，葱10克，酵母粉5克，水适量。

2、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。

3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。

4、白菜剁碎挤干，放入猪肉馅中，搅拌均匀。

5、发好的面团分成小剂擀皮。

6、取一个面皮放入适量的馅料包起来。

7、放入蒸锅中二次发酵二十分钟。

8、开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，闷蒸3分钟即可。