金针菇肥牛卷
来源：趣味经验馆 2.32W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
肥牛：1盒; 金针菇: 1袋;芥蓝: 10棵;柿子椒: 1个;红椒: 1个; 蒜泥：适量;料酒：适量;酱油：少许;水淀粉：少许;胡椒粉：少许;白糖：少许;
金针菇肥牛卷的做法
将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段
用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
锅放少许油，先放入芥蓝段
再放上卷好的金针菇肉卷
绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味
盖上锅盖改成小火3分钟
锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁
长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可
