翠玉三拌
来源：趣味经验馆 2.19W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
芹菜：200克; 银耳: 50克;绿豆芽: 50克; 食盐：8克;花椒：5克;白醋：4克;香油：3克;味精：3克;白糖：3克;干辣椒：10克;
翠玉三拌的做法
芹菜洗净切斜段，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用
锅中烧开水，加入适量盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白醋，红椒碎，味精
锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可
