冷冻牛肉丸怎么做好吃

1、抽真空冷藏保存的牛肉丸。

2、洗干净香菜、准备好店家附送的潮汕辣椒酱、炸蒜酥。

3、洗净西生菜后，再用冷开水+1勺盐搅匀后浸泡5分钟。

4、取出西生菜控干水分，放在碗底，并放适量香菜段。

5、冷藏的牛肉丸放入80-90度左右的水中煮。

6、煮开后约2分钟，牛肉丸变大并浮上水面后，关火。加少许盐调味。

7、连汤带牛肉丸，一起倒入生菜、香菜碗中，最后撒上炸蒜酥即完成。

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用料：织刚叫命粉门迅许番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。

2、锅里放油加入姜末适量炒香。

3、下番茄翻炒一会。

4、加适量盐、生抽、水煮开。

5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。

6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。

7、装盘后撒点白胡椒粉即可。

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1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。

2、锅里放油加入姜末适量炒香。

3、下番茄翻炒一会。

4、加适量服名要围希盐、生抽、水煮开。

5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。

6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。

7、装盘后撒点白胡椒粉即可。

冷冻牛肉丸怎么煮好吃？

冷冻牛肉丸冷水下锅煮熟捞起来，切片，然后和辣椒蒜末一起炒，加入香菜，之后放生抽，蚝油，孜然就可以了。

牛肉丸子汤也好吃。

冰冻的牛肉丸需要解冻后才煮吗

冰冻的牛肉丸不需要解冻后才煮，直接放入锅中即可。

牛肉丸做的好吃的方法：

主料：生菜适量、油条适量、粉丝适量、牛肉丸适量、鲜鲜肠适量、鱼竹轮适量、包心肉卷适量。

辅料：剁椒适量、辣椒油适量、蒜适量、花椒粉适量、盐适量。

制作步骤：

1.粉丝在清水里泡软；

2.油条切段；

3.起油锅，放剁椒煸香；

4.加适量水大火烧开；

5.放入牛肉丸丸、鲜鲜肠、鱼竹轮、包心肉卷，煮至全部胀大浮起；

6.放入油条；

7.放入粉丝；

8.装碗，放蒜泥，放花椒粉，泼上热辣椒油即可。

冰冻牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩

用料：番茄、姜末、香菜、生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。锅里放油加入姜末适量炒香。下番茄翻炒一会。加适量盐、生抽、水煮开。放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。





用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。



2、锅里放油加入姜末适量炒香。



3、下番茄翻炒一会。



4、加适量盐、生抽、水煮开。



5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。



6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。



7、装盘后撒点白胡椒粉即可。





冻牛肉做成牛肉丸的方法

材料：牛肉1000g、鸡蛋2个、玉米淀粉25g、花生油10ml、盐4g、胡椒粉2g。

做法：1.将准备好的冻牛肉解冻清洗干净以后，切成小块，切成小块的牛肉，更方便敲打。

2.将切成小块的牛肉，放入到搅拌机里面搅拌。这里需要将牛肉块搅拌成牛肉泥，一定要非常细嫩，粘稠。

3.将打成泥的牛肉放入到碗中，加入适量的盐、油、鸡蛋以及淀粉，少量的水，将牛肉均匀的搅拌开，注意要一个方向不停的搅拌，这样可以使牛肉泥变得更加粘稠。

4.将已经搅拌好的牛肉放在案板上不断的敲打，这样可以使牛肉变得更加细嫩，并且做好的牛肉丸不会很容易散开。

5.将已经敲打好的牛肉泥密封装起来以后，放在冰箱冷藏内60分左右后取出，这样方便捏丸子，并且可以使牛肉丸更加入味。

6.将牛肉泥放在虎口的位置上，慢慢的挤出，然后拿勺子挖一下，这样一个牛肉丸就做好了，注意牛肉丸不要做的太大，不然不会煮熟。

7.在锅内放入少量的水，在水开了以后，将丸子放入到水中，注意不要使用大火，这样可以保证煮的丸子不会变形，煮好的丸子放入到冷水中泡一下就可以了。

速冻撒尿牛肉丸怎么做好吃

一：

清汤牛肉丸

喜欢吃牛肉丸，经常买来做汤。这个牛肉丸汤据说是潮汕的牛肉丸经典吃法。其实牛肉丸除了涮火锅做汤，我也想不出更好的吃法。

食材

主料生菜100g牛肉丸100g辅料料酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量

步骤

1.生菜洗净，沥干备用

2.牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字

3.蒜头切细末，等一下做蒜头油

4.锅内加水，煮沸

5.水沸后倒入牛肉丸

6.加入适量盐

7.加入适量料酒继续煮

8.将生菜撕小段，放在碗底

9.将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上

10.凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味

11.倒入一勺煎好的蒜头油

12.美味的牛肉丸汤可以吃了

小贴士

不加蒜头油也没关系，加入蒜头油的汤很香，值得一试。

牛肉丸切十字花后更容易熟，也容易夹.

二：

牛肉丸烧土豆

材料：土豆、牛肉丸、葱段

调料：盐、生抽、白糖

（1）将土豆洗净、去皮，放在案板上切成块，待用。

（2）将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒一下。

（4）随后，加一些水煮开。

（5）接着，合入牛肉丸翻动一下。

（6）然后，加点生抽、盐、白糖调味继续烧煮。

（7）最后，烧煮汤汁快要收干时，搁入葱段，就可以了。

速冻丸子怎么煮好吃

冷冻肉丸子不论是在火锅还是烤串上，实际上也是基本能够看到的，由于肉丸子逐渐变成食物中的关键构成部分。运用冷冻肉丸子来制做各种各样美味可口也是行得通的，例如萝卜丸子汤、砂锅丸子、咖喱酱肉丸子这些，全是比较多见的制做方法，假如盆友爱吃新鲜的肉丸子，也是能够自主制做的。

速冻丸子怎么做好吃

萝卜丸子汤

1、萝卜清洗，切条或是片。

2、锅内放大骨汤(没有用冷水还可以)。

3、放进箩卜煮沸，放进肉丸子烧开就可以了，放盐、味精调料。

4、撒葱段或是香莱末，滴进芝麻油，放少量白胡椒粉就好了。

速冻牛肉丸怎么煮好吃

用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。

2、锅里放油加入姜末适量炒香。

3、下番茄翻炒一会。

4、加适量盐、生抽、水煮开。

5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。

6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。

7、装盘后撒点白胡椒粉即可。

如何做牛肉丸子好吃

问题一：怎么做牛肉丸子？怎么做更好吃。 牛肉馅里面加三分之一的猪肉馅，再加一点花椒水，再做成丸子，保证好吃。

问题二：怎么做出来的牛肉丸好吃又有劲道！？ 牛肉丸

原料：牛肉500克 淀粉20克 白糖10克 蛋清一个 盐适量 酱油适量 葱姜 花椒水少许

牛肉丸做法

1、将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一些）

2、将葱和蒜都切成末

牛肉丸的做法

3、将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。（如果家中没有料理机，可以用到剁，剁的越细越好）

3、肉中加入盐，淀粉，酱油，蛋清顺一个方向搅拌均匀，使肉有一定的黏性

牛肉丸的做法

5、带上一次性手套，将肉放入掌心中，然后挤丸子，挤出小圆球后，用勺子挖出来

6、锅中烧热水，待热水烧至80度，沸腾前，将肉丸放入

牛肉丸的做法

7、几分钟后就可以把肉丸捞出来，这时候加点酱汁什么的就可以吃了

8、锅中再次烧开水，加入葱姜段，盐，少许生抽煮一会。将牛肉丸放入，最后加上蒜苗或香菜末，滴几滴香油就成丸子汤了。

总结的几点小经验：

1、以80度的水汆丸子，这样做出的丸子更加光滑，不松散

2、加入蛋清，可以使做出的牛肉丸更加鲜嫩

3、可以在牛肉中加入适量的肥肉，这样会使肉丸更嫩一些。（我家没肥肉了，所以没放）

4、借助工具，如果家里有料理机的话，搅出的肉会更加细腻，当然，如果没有，就使劲剁，剁的越细越好。

5、绞肉时加入适量的花椒水，味道更好。

问题三：怎样做牛肉丸子才好吃？需要什么配料及具体步骤？ 牛肉里一定要加点猪肉，不然会太硬！

问题四：怎样做牛肉丸子才好吃？需要什么配料及具体步骤？ 放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面，会更好吃哦

牛肉丸子

主料牛肉300g 洋葱100g 蒜10g

调料食盐适量 酱油适量 料酒适量 调和油适量 沙拉酱适量

牛肉丸子的做法

1.准备好食材

2.牛肉洗净后剁成肉绒

3.洋葱洗净切小丁

4.蒜头切成蒜蓉

5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止

6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子

7.锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透

8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用

希望我的回答对你有帮助

问题五：丸子的做法，牛肉丸子怎么做好吃，牛肉丸子的家常做法 步骤

1.木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。

2.牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分钟。

3.把牛肉碎放到一个大盆子里，加入湿生粉，边倒边用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。

4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圆形，摆到盆子上。

5.淋少许生油在牛肉丸上，水烧开后，大火蒸十五分钟。可以吃了。

问题六：牛肉丸子的做法，手工牛肉丸子怎么做好吃 用料

牛肉

五香粉

盐

白胡椒

淀粉

姜汁

生抽

麻油

香菜

紫菜

手工牛肉丸的做法

牛肉剁细，边剁边剔去白色的筋膜，程度以能达到肉泥的状态为好

老姜一小块捣碎，加水挤出姜汁备用

肉糜盛入碗里，按口味添加白胡椒粉，盐和五香粉(可选)，搅匀后，用两勺淀粉和姜汁，适量凉水调和成水淀粉汁(喜欢的可以再添加一勺生抽，但是注意减少盐份)，逐次加入肉馅里。我是用了一个勺子，每加一勺就搅拌10分钟左右，如此直到牛肉纤维完全吸收水份，取筷子一双，沿着一个方向搅拌肉馅15分钟，再用手摔打至肉馅起胶上劲为止。我的判断方法是握着整块肉馅的一半，肉不黏碗且可以整体的抓起来就好

搅打好的肉馅放入碗中，紧贴肉馅表面包覆好保鲜膜，移入冰箱3－4个小时或过夜，让胶质更佳具有黏性

取出肉馅，用虎口挤出大小相同的肉丸，马上浸入冰水里约10分钟。这个时候烧好水。沸腾后转小火，往锅里倒入半碗冷水，这个步骤的目的是为了让锅里的水保持一定温度而不沸腾，以免影响肉丸的成型

下丸子，用汤勺背轻轻推一下锅底以免沾底，边煮边撇去浮末。待丸子全部漂浮在水面上，捞起确认熟透后，锅里加少许麻油和白胡椒。碗底加紫菜和适当的盐，丸子和汤盛入碗中，撒香菜开吃

小贴士

猪肉丸子也是一样的做法

问题七：怎么做牛肉丸子才劲道好吃 首先先把牛肉作成肉丸

做法用料：

鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽亥。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧

问题八：牛肉丸怎么煮好吃 正宗潮汕牛肉丸汤~

烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精

烹饪步骤：

1.把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮；

2.在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用；

3.在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹；

4.煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料；

5.看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了；

6.用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里；

7.往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去；

8.生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

白菜牛肉丸~

白菜牛肉丸

备料：白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸

做法：1、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料），倒入牛肉块，放入少量调和油、老抽适量、两勺盐，大火煮开后转小火盖上高压锅盖，炖20-30分钟既可。

2、配菜的准备：木耳泡发，冻豆腐切段，白菜切片用水焯一下备用。

3、牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比（家传的秘方哦），牛肉丸是提前制作出来的。

4、将牛肉丸摆放在汤锅底部，覆盖一层白菜，然后放入木耳和冻豆腐，喜欢粉条也可以放一些粉条，然后将第一步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅，小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了，用这个汤泡米饭也很美味滴。

问题九：牛肉萝卜丸子的做法，牛肉萝卜丸子怎么做好吃 主料

白萝卜

500g

胡萝卜

100g

牛肉末

300g

辅料

油

适量

盐

适量糖

适量

酱油

适量

鸡蛋

适量

面粉

适量

步骤

1.将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。

2.倒入准备好的牛肉馅，加两勺盐。

3.加一勺糖。

4.倒少许酱油。

5.打入两个鸡蛋。

6.倒入一些面粉。

7.将所有调料搅拌均匀。

8.把和好的肉馅做成丸子形状备用。

9.锅中将油烧开，一个一个放入做好的丸子。

10.将丸子都下油锅后，用筷子翻动，避免糊锅，大约180度火炸5分钟左右即可。

11.炸好后的丸子出锅。

12.装盘即可。

小贴士

要注意油温度不要太高，容易炸糊。

问题十：牛肉丸子的配料都有什么啊？怎么做比较好吃？ 原料:绞好储牛肉,香油 醋 胡椒粉 姜末 葱末 黄瓜末 香菜末少许.

步骤:1.绞好的牛肉里打个鸡蛋,放入湿淀粉使劲搅均;2.锅内放小半锅水,烧开后调至小火,把捏圆的肉丸下水,浮末撇掉;3.开大火,煮3分钟左右加点盐,熄火;4.提前在盛汤的盆里放入姜末 醋 香油.出锅盛汤.

提醒:胃药伴侣说,搅拌肉时一定要边搅边加水,这样肉比较凝固,吃起来有咬头,而煮的过程浮末要随有随撇,保证汤的清新可口.

速冻撒尿牛丸怎么做才好吃 速冻撒尿牛丸做法一览

1、做法一：

（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。

（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。

（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇汤，将撒尿牛丸放到最上面即可。

2、做法二：

（1）主料生菜100g牛肉丸100g辅料料酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量，生菜洗净，沥干备用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜头切细末，等一下做蒜头油。

（2）锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。

（3）将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，美味的牛肉丸汤可以吃了。

3、做法三：

（1）牛肉丸、青椒、红椒、洋葱、食用油、蚝油、生抽，把青椒、红椒、洋葱、切丁备用。

（2）锅中烧热，倒入油，把煮好的牛丸放入锅内，小火把牛丸炸的有点焦黄捞出。

（3）锅烧热，加入油，把洋葱先放入炒出香味，加入炸好的牛丸倒入蚝油生抽，加点水，闷会。看收汁了，在把青椒红椒放进来，加入黑胡椒粉，翻炒一会出锅即可。

牛肉丸美味做法全集作为一个资深吃货一定要有！

1.在煮汤之前先把牛肉丸解冻(如果你想让牛肉丸快点熟透，就把它们都切了)；

2.在汤锅里烧开一锅水，先将大蒜切细，放入油中煸炒，待香味升起时，将蒜片丢入热水中一起炖，再将牛肉丸放入水中，盖上锅盖用中火慢慢炖十分钟左右；

3.放两片去皮的生姜(根据个人喜好选择放不放)；

4.白萝卜去皮切片，待牛肉丸汤滚后，放入萝卜片，中火合上锅盖；

5、切一些香菜碎和葱花；

6.萝卜煮五到十分钟后，牛肉丸会在热汤里膨胀，萝卜片脆脆透亮。关火，撒上香菜末或韭菜末，最后根据自己的喜好咸淡即可。

三、番茄牛肉丸汤的做法

1.西红柿用筷子插上，在瓦斯火上翻几下。它们很容易剥皮和切丁；

2.锅中放油，加入姜末翻炒；

3.将西红柿翻炒片刻，加入适量盐，加入适量酱油，加水烧开，放入牛肉丸；

4.香菜切丝，葱花切末；

5.盖上锅盖煮十分钟。汤浓后撒香菜，滴几滴香油，上桌后撒点白胡椒粉。

四、土豆番茄牛肉丸汤的做法

1.土豆切块，西红柿去皮切块；

2.汤锅注满水，牛肉丸焯一下，加入适量生抽；

3.牛肉丸变色后捞出，将丸子汤煮沸，滤出血沫，锅放油加热；

4.将西红柿翻炒至出锅，倒入汤锅，烧开，放入土豆继续煮；

5.土豆略软后，放入牛肉丸继续煮。土豆软熟后，倒入玉米粒；

6.煮沸后加入适量鸡精和香油调味。

五、牛肉丸枸杞汤的做法

1.用韭菜挤压顶芽，自上而下迅速去叶，洗净沥干水分；

2.韭菜洗净，切块放入汤锅；

3.锅中加水至多淹韭菜枝，煮8分钟，捞出树枝扔掉；

4.将韭菜叶放入汤中煮至略小，再放入牛肉丸一起煮；

5.煮到叶子完全变软，关火。加入少许鱼露调味；

6.撒上炸好的蒜粉(蒜泥杵)即可食用。

六、豆腐牛肉丸汤的做法

1.豆腐切丝，香菇切沫，加入鸡蛋、淀粉、盐、糖拌匀；

2.往锅里加水，煮沸。将混合好的豆腐和蘑菇酱舀入球形锅中。

3.等丸子自己浮起来，放一点盐煮一点，放在汤碗里；

4.撒上香菜和胡椒粉，滴入香油。

七、丝瓜牛肉丸_条汤的做法

1.牛肉丸切半后，切刀，用水煮，最好用高汤；

2.丸子烧开后，放入丝瓜，再烧开，锅内放入_条，加盐和白胡椒粉调味；

3.再出来的时候关火。毕竟，_条可以不要煮太久。

各种好吃的牛肉丸有蒸的，炸的，煮的，炸的。

一、麻辣炒潮汕手工牛肉丸的做法

1.将丸子煮熟捞出备用(可以用一整个丸子，也可以用刀切开，随你喜欢切片)；

2.将小芹菜、姜、蒜和米椒切碎；

3.先在锅里煸炒姜蒜，再在锅里煸炒牛肉丸，然后加入芹菜和米椒，少许盐，酱油和胡椒粉调味，快速炒出锅；

4.丸子本来就有味道，后来放的调料只是为了尝尝菜末的味道，所以一点点就好。

二、潮汕沙茶牛肉丸的做法

1.锅中倒入少许油：葱姜爆香；

2.倒入番茄酱：2勺，倒入皇牌沙茶王：2勺；

3.加入适量的水，盐：1g，糖：2g，中火煨。请根据牛肉丸的量酌情增减水量。一般不要太多。水太多不容易烧开变稠。用铲子不停搅拌，防止锅糊；

4.当酱料的香味被激发出来后，提前倒入蒸好的牛肉丸，翻面使其口感颜色均匀，酱料会逐渐变浓。这时候根据酱料的稠稠度加入适量水淀粉勾芡，使酱料包裹在牛肉丸上，关火，撒上少许熟芝麻。

三、潮汕牛肉丸子甘蓝炒饭的做法

1.将材料洗净切块，准备2瓣大蒜，要捣碎，不然蒜味太浓不能吃。电饭锅上油，下牛肉丁翻炒，翻炒盛起待用；

2.牛肉丸有油，剩下的油用来炒甘蓝。先加蒜泥爆味；

3.吃叶子之前先炒一下菜；

4.芥蓝炒虾仁；

5、盐(前面牛肉丸不要t需要盐，因为它们有味道)，加入牛肉丸一起翻炒；

6.最后将煮好的米饭放入锅中翻炒。如果你想要一些颜色，你可以加一点酱油。

四、青椒牛肉丸的做法

1.将每个牛肉丸切成3块，青椒切成条状；

2、炒锅不上油，小火炒芝麻会微黄。带个备用的；

3.烧热少许油，将牛肉丸翻炒至牛肉丸侧面出现少许焦，取出备用；

4.将青椒翻炒，用少许水煨，待水干后加入牛肉丸和芝麻，搅拌均匀，加盐调味。

第五，酱炒牛肉丸的做法

1.牛肉丸、姜、葱、蒜准备好；

2、油锅热，一定要先放姜，再放牛肉丸；

3.翻炒后大概会熟了再放蒜，不然就糊了；

4、盖闷再继续翻炒一定要熟；

5.盖一层酱油，最后放大葱翻炒。

六、蚝油香菇牛肉丸的做法

1.牛肉丸洗净，切成两半，再切成十字花备用；

2.香菇洗净，杏鲍菇切片，黄红辣椒切段，大葱切段，大葱切段备用；

3.锅下油爆香葱段；

4.然后倒入牛肉丸翻炒，再倒入香菇继续翻炒；

5.倒入蚝油，撒上盐，煮一会儿；

6.然后倒入砂锅里，加上锅盖，煮开。撒上鸡精，拌匀。撒上葱花。

七、番茄炖牛肉丸。

1.在牛肉馅中加入适量的姜末、料酒、盐、酱油、糖、白胡椒粉和油，搅拌均匀，静置10分钟；

2.将腌制好的肉挤成丸子，放入油锅小火煎熟。时间取决于球的大小，大约需要5分钟。放油；

3.西红柿切块，洋葱切丝。锅里放少量油，炒洋葱一分钟，然后放入番茄再炒一分钟。加入炸丸子、番茄酱、盐和三分之二的水。不吃丸子，大火收汁，加少量水淀粉勾芡后出锅。

4.西兰花是用来摆盘的。

八、韩式麻辣牛肉丸的做法

1.青椒切粒，黄瓜切条，胡萝卜切片备用；

2.锅中放入适量的水，然后放入韩式辣椒酱中搅拌均匀；

3.水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟，再放入胡萝卜片，中火煮2分钟，再放入青椒粒，中火煮1分钟；

4.汤煮浓后，收火汁，起锅；

5.将牛肉丸放入容器中，加入黄瓜条，撒上芝麻。

九、烤牛肉丸子串的做法

1.牛肉丸子切片。烤箱200度，上下加温；

2.将切好的牛肉丸用牙签串起来，抹上沙茶酱；

3.烤盘铺上锡纸，把牛肉丸子串整齐的放在烤盘里，烤箱烤十分钟。它结束了。

十、清蒸白萝卜牛肉丸。

1、白萝卜去头尾，去皮，切段；

2.用勺子在白萝卜中间挖个洞放下牛肉丸；

3.将白萝卜放入锅中，大火盖好，转小火蒸7分钟；

4.牛肉丸洗净，放入白萝卜洞中，蒸20分钟。

XI。芹菜木耳炒牛肉丸的做法

1.木耳要前一天泡好，切成丁；

2.牛肉丸可以提前蒸熟切片；

3、爆蒜炒b

1.先准备好所有的材料，提前清洗干净。把辣椒和洋葱切成片，然后按照你喜欢的顺序串起来，然后放在烤盘上；

2.将酱油和油混合，将牛肉丸撒满全身，撒上孜然粉和盐；

3、喜欢有点辣的，可以加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒；

4.放入预热好的烤箱(也适合木炭烤等烧烤方式)，中层200度加热，烤15分钟。建议下层再放一层烤盘，用水装饰，这样烤出来的牛肉丸就不会尝起来不那么干；

5.好吃的牛肉丸出炉了，盛在盘子里就可以吃了。

十三。牛肉丸炒甜椒的做法

1.甜椒切片，用盐腌制片刻，牛肉香肠切成小块；

2.加入适量油，将黑胡椒粒炒香，再放入牛肉段炒至干；

3.倒入甜椒一起翻炒，加入少许盐和酱油调味。牛肉熟了，柿子椒就可以出锅了。

十四。冷牛肉丸的做法

1.先将切好的牛肉丸放入油锅中，炸熟后捞出，晾干后放入碗中；

2.将香菜、大蒜和胡椒切碎；

3.将2放入碗中，倒入酱油、香油、辣椒油，搅拌；

4.放入牛肉丸中拌匀。它没关系。

十五。咖喱牛肉丸的做法

1.取出冷冻牛肉丸，冷水解冻，切块，辣椒切块，萝卜和红薯切块，土豆切块；

2.热锅加热油，放入花椒和姜片翻炒，然后放入牛肉丸继续翻炒；

3.加入萝卜和红薯块继续翻炒；

4、烧适量开水，将炒好的材料全部倒入锅中大火煮开；

5.煮的差不多了，再加入咖喱块继续中火煮；

6.将土豆和萝卜煮熟。最好配以白米饭。

十六。彩椒炒牛肉丸的做法

1.牛筋丸、辣椒条、芹菜切片；

2.烧热油锅，将切好的牛肉丸煎至金；

3.调入沙茶酱，翻炒，放入彩椒，继续翻炒至辣椒熟；

4.最后加——芹菜，牛肉的最佳搭档，好吃。

冷冻牛肉丸可以煮粥吗怎么煮

可以。

用料

牛肉丸 六颗

姜 适量

大米 一杯

牛肉丸粥的做法步骤

步骤 1

淘米

步骤 2

牛肉丸等切碎

步骤 3

下锅