如何长期保存新鲜龙眼

来源:趣味经验馆 1.96W

如何长期保存新鲜龙眼

新鲜果皮较软,不可堆太多层,保存至冰箱前最好将果皮风干,然后装在保温盒中,。

2.纸盒保存:首先将新鲜的龙眼风干表皮,放在能透气的纸盒中,然后储藏在通风、阴。

3.速冻保存:在1小时内把龙眼果实的温度降到零下30摄氏度,并长期贮于零下18。

4.也可以选择把新鲜的桂圆晒干后保存,晒干的桂。

新鲜果皮较软,不可堆太多层,保存至冰箱前最好将果皮风干,然后装在保温盒中,。

2.纸盒保存:首先将新鲜的龙眼风干表皮,放在能透气的纸盒中,然后储藏在通风、阴。

3.速冻保存:在1小时内把龙眼果实的温度降到零下30摄氏度,并长期贮于零下18。

4.也可以选择把新鲜的桂圆晒干后保存,晒干的桂。

1、一般新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室,这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉,以防变质坏掉。

2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。

3、晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

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1、常温贮藏:利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜,有效地封闭气孔,降低呼吸强度,延长果实衰老,又能起到防腐杀菌作用的机理进行果实防腐处理,然后用聚乙烯薄膜或乙烯-醋酸乙烯脂薄膜袋包装,扎紧薄膜袋,在28~32℃下贮藏5~8天,好果率可达96%,比不用药物处理的鲜果多保鲜4~5天。常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲剂托布津等。但目前适用于大生产、贮运时间较长的龙眼果实的常温贮藏保鲜技术尚未成熟。

2、低温气调贮藏:适当的温度能降低果实的呼吸强度,有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动。龙眼采收后经过预冷处理,用塑料薄膜包装或薄膜大帐贮藏,并结合药物防腐和低温保藏;这是龙眼贮藏的有效方法,该方法可发挥自发气调作用,改变二氧化碳和氧气含量,从而抑制微生物的侵染,降低腐败损失。

3、熏硫保鲜:泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理,方法是每立方米燃烧100克90%的硫磺粉,处理20~30分钟。用连二亚硫酸钠配制成二氧化硫释放剂,每2千克龙眼用量16~22克常温贮藏取得良好效果。龙眼用亚硫酸盐溶液浸泡无保鲜效果,缓慢释放硫处理以每千克龙眼6~8克的连二亚硫酸钠为好。熏硫处理则以每10千克龙眼20克硫磺,熏蒸20分钟,低温贮藏35天,好果率达96%,而对照为0。二氧化硫能有效地防止果皮褐变和抑制微生物的侵染,经熏硫的龙眼果实在10或5摄氏度下,果皮没有褐变和病害的情况可保持11个月之久(果皮已萎缩)。

4、气调保鲜:龙眼采收后,先行预冷2天,然后对果实进行整理,剪除劣果、破果后,用0.1%甲基托布津淋洗果穗以杀菌消毒,直接装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,或先装在塑料周转箱中,再套上塑料袋(厚度0.04毫米),在湿度85%~95%、温度0~5℃(不超过10℃)的库房中贮存。经过预冷,用塑料袋包装,然后进行抽气、充氮处理,在0~5℃或6~10℃的条件下贮藏,保鲜效果很好,贮藏40天,好果率尚达93%左右。贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例。袋内的气体指标以氧6%~8%、二氧化碳4%~6%较为适宜。

5、热烫保鲜:此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30~40秒,以不烫伤果肉为度,随即提起,悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15~25天,果肉基本保持新鲜,味道更甜。此法结合现代保鲜技术,即把热烫处理、烘干、装箱的果实,置于2±1℃冷库,贮藏22天,好果率达100%。果实外观颜色与鲜果相似,内果皮均匀褐变,果肉风味正常。

6、速冻保鲜:挑选好新鲜果实,进行防裂处理后,在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃,然后长期贮藏于-18℃的冷库中,可贮藏一年或更长的时间。速冻龙眼从-18℃低温取出后,用0.5%柠檬酸加0.03%维生素C溶液或1%柠檬酸溶液处理,可保持48小时果皮不变色。

新鲜桂圆怎样保存长久 如何保存新鲜桂圆

1、控温,新鲜的桂圆要保存的时间久,可以放在冰箱的冷藏里,把温度控制在4℃~6℃,用网状的保鲜膜包裹,这个温度,桂圆既可以呼吸,又不会消耗过多的能量,可以保存的长久;不过,不能堆的太厚,不利于桂圆的呼吸。另外,桂圆的皮比较薄,层数太多容易压破。

2、纸盒保存,新鲜的桂圆可以风干表皮后,直接装在透气的纸箱里,放置在通风、阴凉和干燥的地方。如果桂圆较多,记得在中间加纸板,减轻下层的压力;如果桂圆可以平铺放下,那是最好的,避免挤破流水,引起腐烂和变质。

3、速冻,新鲜的桂圆,要保存时间长,还要保持固有的味道,那就采用冰箱速冻法。冰箱速冻法是在一小时之内将桂圆的温度降到-30℃,然后长期存放在-18℃的环境里。这样,桂圆既可以保持原来的外貌,还能有固有的味道。需要注意的是,食用时用冷水解冻后,马上就吃。

新鲜龙眼怎么保存时间长

1、新鲜的桂圆可以直接风干表皮后,放在能透气的纸盒中,然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方,如果桂圆太多,可以用纸板加强承压度,将桂圆分层隔开放置,避免桂圆底层压坏,流出汁水提前变质,这样还会导致大面积的损坏,如果空间较多,可以将桂圆直接平铺放置,也能避免桂圆的相互挤压。

2、在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。

3、如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

新鲜龙眼怎么保存时间长

1、通风保存:挑选优质的龙眼,在阴凉、通风的地方,在地上铺上干净的白纸或者棉布,然后将龙眼均匀的铺在上面,通风保存即可。

2、真空保存:我们确认龙眼表面无水后,将龙眼放进真空袋里面,抽走空气,放入干燥、阴凉处保存。

3、冷藏保存:我们确认龙眼无变质和腐坏后,用保鲜袋将新鲜的龙眼装起来,然后放入冰箱冷藏层保存即可。

以上就是新鲜龙眼怎么保存时间长的介绍了,希望对你有帮助。

鲜桂圆怎么保存的时间长一点?

保存方法:

1、鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,在这个温度下,鲜桂圆有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。不能放在密封塑料袋中保存,要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。

2、放在箱子里,用塑料盖起来,放在阴凉处。也可放冰箱冷藏室恒温。

龙眼怎么保存时间长

1、冷藏:龙眼惧怕高温,一旦温度较高的情况下,不仅容易腐烂,还易发芽,因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的情况下,可存放一个星期左右,但不宜放久,否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻:如果大量保存龙眼,建议用速冻保鲜的方法,将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,然后放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18℃的环境中,可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽,不过再次吃龙眼不建议鲜食,可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干:龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以,这样的做法不仅防腐防发芽,延长保存时间,还更加甘甜美味,也是常见的保存龙眼方法。

如何保存新鲜龙眼怎样保存新鲜龙眼

1、常温下存放把摘回来的新鲜龙眼放在常温下存放,如果温度过高或过低的话,都很容易龙眼发生变质,而且还影响龙眼的口感。

2、冰箱存放如果一时间买了太多的龙眼,那么可以把新鲜的龙眼装入保鲜膜中,存放到冰箱里面,也能够保存一段时间

3、龙眼干把新鲜的龙眼用沸水烫一下,然后放到太阳底下晒干,一般10天左右就能够变成龙眼干,龙眼干能够存放更长的时间。

4、阴凉通风处当晒成龙眼干之后,再把那么枝叶去除掉,然后把龙眼干放到袋子里面,存放在阴凉通风的地方。

新鲜龙眼怎么保存时间长

新鲜龙眼可以用保鲜膜封好后冷藏保存,也可以冷冻保存,冷冻保存能保存的时间更长,且果实能保持原来外观和固有风味,如果龙眼的数量较多,则可以选择将龙眼晒成龙眼干保存。

新鲜龙眼怎么保存时间长

新鲜龙眼可以冷藏保存,也可以冷冻保存,都可以延长保存时间且保留风味,新鲜果皮较软,不可堆太多层,冷藏前最好将果皮风干,用保鲜袋装好保存。

在1小时内把龙眼果实的温度降到零下30摄氏度,并长期贮于零下18摄氏度的环境中,这样龙眼就能保持原来外观和固有风味,且营养成分损失少。

如果数量较多可以选择把新鲜的桂圆晒干后保存,晒干的桂圆保存的时间比较长,晒干的桂圆应放在箱子里,放在阴凉通风处保存,时常检查有无发霉。

鲜桂圆怎么保存

1.新鲜的龙眼密封在保鲜袋里,放在冰箱里。不要放在冰箱的冰柜里,而是放在冰柜里。就是这样。记得尽快吃新鲜的桂圆,防止变质。2.可以把新鲜的桂圆晒干保存。晒干的桂圆时间长,也别有一番风味。3.晒干的桂圆要放在盒子里,盖上塑料,然后放在阴凉的地方。经常检查,防止发霉,防虫等。1.新鲜的龙眼密封在保鲜袋里,放在冰箱里。不要放在冰箱的冰柜里,而是放在冰柜里。就是这样。记得尽快吃新鲜的桂圆,防止变质。2.可以把新鲜的桂圆晒干保存。晒干的桂圆时间长,也别有一番风味。

鲜桂圆怎么保存的时间长一点?

桂圆虽然好吃,但是直接放到买回来的塑料袋里面,那么放一段时间桂圆就会软烂了。所以需要一些方法才能让桂圆保存时间更长。

1.首先我们需要将桂圆放在干燥的环境下风干一段时间,这个时间不能太长了,而风干桂圆的一个作用就是让桂圆的外皮没有特别多的水分,这样有利于我们将桂圆保存得稍微久一些。我们准备一个干燥的保鲜袋,然后我们将桂圆放进去之后收好保鲜袋的封口,我们将桂圆放到冷藏室里面保存,我们在保存的时候一定要系紧袋子封口,因为冷藏室里面的湿度很大,所以这部分我们也一定要注意。

2.速冻保存,在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解,马上食用。

3.气调保鲜:经过预冷,用塑料袋包装,然后进行抽气、充氮处理,在0~5℃或6~10℃的条件下贮藏,保鲜效果很好,贮藏40天,贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例。二氧化碳浓度高于13%或低于3%时,对桂圆贮藏不利,也可对塑料袋进行抽气,或者抽气充氮,加快氧的减少,有利于抑制桂圆果实的呼吸作用,有利于长期贮藏。

4.晒干保存,如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

我们可以使用上面的几个方法,都可以长时间保存桂圆,放得稍微久一些也不坏的。非常的简单实用。

鲜龙眼怎么保存时间长

鲜龙眼要想保存的时间久一点,可以用保鲜袋密封起来,然后放到冰箱里冷藏保存,虽然可以保存比较久的时间,但是也要尽快吃掉,否则吃起来口味就不好了。水果店鲜龙眼要想保存的时间长,通常会把龙眼放入专门的食品保鲜柜里保存,并且保鲜柜的温度要控制在4℃~6℃,这样保存的时间才会更久。

鲜龙眼保存方法

鲜龙眼要想保存的时间久一点,可以用保鲜袋密封起来,然后放到冰箱里冷藏保存,虽然可以保存比较久的时间,但是也要尽快吃掉,否则吃起来口味就不好了。

鲜龙眼储存方法

夏天鲜龙眼保存:夏天可以将新鲜的龙眼放到袋子里面,存放在阴凉通风的地方,也可以放到冰箱里面冷藏,这样保存的时间会久一点。

鲜龙眼冷藏存放:鲜龙眼冷藏保存的时间并不长,一般情况下,将鲜龙眼放在冰箱冷藏室可以保存10-15天,但是保存时间越久,口感就越差。

鲜龙眼不放冰箱保存:鲜龙眼如果不放冰箱,直接放在室内常温的地方,一般保存时间并不会很长,只能保存3-4天左右,如果放在通风阴凉的地方,可能保存的时间会久一点。

水果店鲜龙眼储存:水果店鲜龙眼要想保存的时间长,通常会把龙眼放入专门的食品保鲜柜里保存,并且保鲜柜的温度要控制在4℃~6℃,这样保存的时间才会更久。

鲜龙眼食用

功效与作用:鲜龙眼含有大量的蔗糖、葡萄糖等糖类,适量食用能为人体补充营养和提供能量,另外,它还含有多种氨基酸、矿物质等,有抗衰防老、美容养颜的作用。

食用方法:最佳的鲜龙眼吃法是比较简单的,就是将清洗干净的鲜龙眼,剥去外壳,直接食用,可以极大的保留鲜龙眼的营养。

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