燕窝要泡多久效果最好

不同燕窝泡发时间不一样，一般来说：

1、采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时。

2、毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。

3、老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。

4、燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。季节------冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。

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燕窝泡多久最好?一般燕窝浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了，我来为大家讲解一下关于燕窝泡多久最好?跟着小编一起来看一看吧!

一般燕窝浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了。

氨基酸的种类和含量。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等，燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

蛋白质。燕窝中的蛋白质含量较高，马来西亚金丝燕燕窝蛋白质含量达50.26%。

唾液酸。唾液酸是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

请问燕窝究竟是浸几个小时？隔水炖多长时间好呢？

燕窝浸泡的时间和炖制的时间常见的有以下几种：

燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约15分钟；

燕条：浸泡2小时，文火慢炖约15分钟；

三角白燕：浸泡2-3小时，文火慢炖约30-40分钟；

龙牙燕盏、白燕盏：浸泡4－6小时，文火慢炖约30-40分钟；

燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖约1小时； 

血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖约50-70分钟。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝所含的能促进细胞的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

燕窝泡多久

燕窝泡制的时间与材质有很大的关系，白燕窝一般泡4小时左右，血燕窝泡12到24小时左右，季节的不同影响水温不同，燕窝泡制的时间也要随之适当改变，除了从时间上来判断燕窝是否泡好，也可以根据捏、撕燕窝的手感来判断燕窝泡多久。

燕窝泡制时间

根据燕窝品种的不同，所需要泡发的时间也不同，白燕窝的泡发时间是4个小时左右，血燕窝的泡发时间是12到24小时左右。血燕窝其中杂质较多，所以需要延长泡制时间。

冬季温度比较低可以适当延长泡制的时间，夏季温度高泡制时要注意及时换水，温度过高时可以放入冰箱低温泡制，以免水质变差影响燕窝的泡制，水质对燕窝泡制是非常重要的，因此泡制时可以多更换几次水，效果更好。

在判断燕窝是否泡好泡开时，可以用手捏一下泡制中的燕窝，若捏起来的感觉非常柔软，用手轻轻一下就可以撕开时，就说明燕窝已经泡好了，手感也是判断燕窝泡制是否完成的重要一环。

请问燕窝究竟是浸几个小时？隔水炖多长时间好呢？求大神帮助

燕窝浸泡的时间和炖制的时间常见的有以下几种：

燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约15分钟；

燕条：浸泡2小时，文火慢炖约15分钟；

三角白燕：浸泡2-3小时，文火慢炖约30-40分钟；

龙牙燕盏、白燕盏：浸泡4－6小时，文火慢炖约30-40分钟；

燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖约1小时； 

血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖约50-70分钟。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝所含的能促进细胞的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

燕窝泡多久最好

燕窝泡3-4个小时，具体做法如下：

用料：燕窝一盏、应季各类水果适量。

步骤：

1、足干燕盏纯净水泡发3-4小时。

2、用漏网过滤两次过掉大毛，在用镊子挑净细毛。

3、炖盅加水高过燕窝2-3厘米。

4、燕窝隔水炖30-40分钟，盛碗中即可食用。

燕窝需要泡多长时间?

泡3-6个小时就可以了。

拓展资料：

燕窝泡发注意事项：

1，泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳。

2，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。

3，燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后，将燕角挤压成片状，并层层撕开。

4，泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀，可以将燕窝一条一条的撕开。

5，将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加水，然后同上。重复这个动作2～3遍，可以滤掉大部分细毛。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝用什么水浸泡比较好 燕窝要浸泡多长时间

燕窝在炖煮之前是要用水先浸泡的，那么要用什么样的水浸泡燕窝比较好？浸泡燕窝多长时间为最佳的？

燕窝用什么水浸泡比较好

泡发燕窝最好是用纯水或者纯净的蒸馏水，矿物质水也可以，因为普通自来水中含有氯，而氯会对燕窝的营养成分产生破坏。因此燕窝不论是泡发还是炖煮，所用的水必须是不含氯的水。

燕窝要浸泡多长时间

燕窝要泡4～6小时，泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水，浸泡前先将燕窝冲洗一遍，放入碗中，加入足量的水，泡好的燕窝呈蓬松丝状。泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感，降低食用价值，时间过长还会导致燕窝变质无法食用。

燕窝可以每天吃吗

不建议天天吃燕窝，因为可能会造成其营养吸收不全。一方面由于燕窝的价格成本是比较高的，而且天天吃燕窝，身体对于其营养成分的吸收是不完全的。从中医养生保健原则来看，用燕窝食补也是要注意循序渐进，不宜过于频繁和过多进食，所以不建议每天都吃。

燕窝可以和什么搭配吃

根据个人口味和功效而定。 燕窝能和很多食物一起搭配，但和不同的食物搭配在一起吃，所具有的口味和达到的功效都有所不同，比如和红枣、枸杞等一起搭配，补气、补血的效果会更好一些，和百合、莲子等一起搭配，则清心、安神的效果会更好一些，所以所以燕窝和什么搭配一起吃，主要根据自己喜欢的口味和想要达到的功效进行选择即可。

燕窝要泡几个小时才能炖

通常情况下，燕窝需要在冷水中浸泡8-12小时左右，直到完全软化。

燕窝泡软后，可以加入适量的清水或其他食材，如红枣、冰糖、枸杞等，再用慢火慢炖1-2小时，使其口感更佳。注意不要用高压锅或快炖锅来烹饪燕窝，以免影响其口感和营养成分。总之，燕窝煲汤的时间取决于燕窝软化的时间和个人口味，建议根据实际情况进行调整，并选择高质量的燕窝来烹饪，以达到最佳的口感和营养效果。

燕窝要泡多久才能炖

燕窝要泡3-4个小时才能炖。

燕窝浸泡前先将燕窝冲洗一遍，放入碗中，加入足量的水泡3-4个小时。夏季可用常温的清水来泡发燕窝，冬季时则要用温度在四十摄氏度左右的温水来泡发燕窝，如果急着用，可以将燕窝干料浸入热水中，升温加热，提高水分子的渗透速度，使干料充分膨胀，以达到用常温水难以达到的效果。不过泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感。

经过三四个小时的泡发，燕窝的发头可达6至8倍，燕窝呈蓬松丝状，用镊子挑出燕窝中残留的细毛和杂质，并用清水清洗干净，然后把燕窝按照纹理撕成条放进炖蛊中，加入纯净水，水量盖过燕窝2-3厘米左右，隔水文火炖煮半个小时左右即可。

选购燕窝的方法

燕窝上的燕窝最好是一丝一丝清楚可见，文理清晰、粗细不一，越密越好。燕窝干燥时味道很淡，没有浓烈的气味，略带点腥味，湿水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味且腥味更浓郁，如果有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味则是经过化学加工的。

手摸燕窝的干湿度，含水分多的燕窝用手将两端稍微一扭就弯，含水分少的则不容易被压弯，燕窝摸起来越干越好。将燕窝用水浸泡，等它松软后取出来丝条用力一拉，弹性差而且一拉就断的肯定是假货，手指头搓一搓，没有弹力的能搓成浆糊的也是假货。

燕窝可以泡多长时间

1、燕窝泡发2~4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但整个盏身已经发胀，可再泡2个小时，即可达到完全泡开状态。燕窝泡发时间控制在4~6小时为最佳，泡太久会影响口感。

2、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝泡发多久最佳时间

一般燕窝浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了。

燕窝的主要营养成分：

1、氨基酸的种类和含量

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等，燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

2、蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高，马来西亚金丝燕燕窝蛋白质含量达50.26%。

3、唾液酸

唾液酸是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

扩展资料：

优质燕窝的辨别标准：

1、外形要完整。

2、纤维愈密愈好

优质的燕窝色泽一般是通透带微黄，不仅有光泽，而且有燕窝的香味。优质的燕窝上的纤维一般是丝丝清楚、可见，纹理清晰，而且粗细不一，纤维愈密则表示越优质。

3、带有少量幼毛

优质燕窝用清水浸发之后，可以见到少量的幼毛，若发现无细毛又或极其干净，有可能是经过人为漂洗过的燕窝。

4、发大幅度越大越好

燕窝经浸水之后的发大幅度越大越好，则表明燕窝的品质越好。

5、略带腥味

天然的优质的燕窝会略带腥味，而且经过浸水泡发之后，腥味会更浓。

6、未炖不溶于水

纯正优质的燕窝，只有炖过之后才会溶于水中。

7、外表粗糙

优质的全干的燕窝盏摸上去会感到一些粗糙，可以刮出声响，很脆，很容易弄碎烂。

参考资料来源：百度百科-原味燕窝