人气美食 蒸蛋羹怎么蒸的嫩滑 来源:趣味经验馆 7.9K 1、原料:鸡蛋、葱花、虾皮。 2、碗里打入2个鸡蛋,打散,充分搅拌。 3、加入小葱碎和虾皮。 4、加入蛋液2倍分量的水,搅拌均匀。 5、蒸锅水烧开,再把蒸蛋液坐上去。 6、大火蒸十分钟,出锅。 蛋羹