干姬松茸要泡多久 - 干的姬松茸要泡多久

1、干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

2、用冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

3、泡发干松茸的水是很有营养的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡干松茸前，用流动清水冲洗一下表面的灰尘，然后再浸泡，浸泡以后的水，可以过滤掉底部那一层，干净的用来煲汤或是煮粥。　

1、干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

2、用冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

3、泡发干松茸的水是很有营养的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡干松茸前，用流动清水冲洗一下表面的灰尘，然后再浸泡，浸泡以后的水，可以过滤掉底部那一层，干净的用来煲汤或是煮粥。　

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1、干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

2、用冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

3、泡发干松茸的水是很有营养的，大家不要倒掉了；大家可以在浸泡干松茸前，用流动清水冲洗一下表面的灰尘，然后再浸泡，浸泡以后的水，可以过滤掉底部那一层，干净的用来煲汤或是煮粥。　

干松茸要泡多久 干松茸怎么泡发

干松茸要泡2小时，放入温水中泡发即可，方法如下：

准备材料：排骨 600克、干松茸 30克、黄豆 20克、生姜 12克、大葱 8克、料酒 15毫升、精盐 3克、浓缩鸡汁 5毫升。

1、第一步把排骨放入盐水里浸泡。

2、然后把干松茸用温水泡发2小时。

3、把排骨焯水。

4、焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。

5、加姜片，大葱，料酒和热水。

6、插上电源，开始工作。

7、60分钟后加入黄豆，松茸，盐，鸡汁，用勺子搅拌均匀。

8、2小时后盛入碗中，完成。

注意事项：

1、干松茸用温水泡好，反复清洗去沙。

2、松茸的味道比较重，一次不要使用太多。

干的姬松茸可以炒吗 干的姬松茸要泡多久

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干的姬松茸可以炒吗

可以泡发后炒着吃。

姬松茸是一种较为珍贵的菌菇类食物，吃起来味道较为鲜美，从营养价值的角度来说，姬松茸也是挺有营养的，适当的食用一些姬松茸可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的作用，姬松茸制成干品，主要是便于运输和保存，干的姬松茸，在烹饪前需要进行充分的浸泡，完全泡发后就可以将姬松茸放入锅中进行煸炒。

干的姬松茸要泡多久

20-30分钟。

姬松茸是一种富含膳食纤维成分的菌菇，将干的姬松茸放在清水中进行浸泡，在20-30分钟左右的时间里，姬松茸会吸收盆子里面的水分，待姬松茸完全吸水后，清洗干净表面的灰尘以及一些脏污之后，沥干水分，然后进行烹饪料理即可。

小贴士

如果赶时间的话，可以用热水泡干的姬松茸，热水泡的话，一般10分钟左右就可以泡发了，只是用热水泡姬松茸的话会流失一些营养成分，不利于姬松茸中的营养全面吸收，因此建议在应急时使用。

姬松茸泡久了有毒吗

有这种风险。

姬松茸是一种营养价值比较高的菌类食物，在姬松茸中含有较为丰富的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等，短暂的泡一下的话，可以将姬松茸泡发，如果泡的时间长了，会增加水中的细菌，如果温度较高的话，姬松茸很容易变质，食用了这样的姬松茸后有食物中毒的风险。

小贴士

建议即泡即食，不要久泡。

干的姬松茸怎么吃最好

可以泡发后煮汤食用、炒食等。

干姬松茸是姬松茸脱水后得到的，从味道上来说，会有些微差别，从营养价值来说，保留了新鲜姬松茸中的大部分营养成分，姬松茸可以当做常见的菜肴进行烹饪，可以炒着吃、煮着吃，单独吃姬松茸风味较为单一，建议将姬松茸和乌鸡、老母鸡一起炒食或者炖汤食用，这样吃起来风味会好一些，而且吃起来营养功效更佳。

姬松茸要泡多久

松茸新鲜的时候味道是比较鲜美的，那姬松茸需要泡发多久？如何泡发？

姬松茸需要泡发多久：

现在我们在市场上买的姬松茸一般都是干品的，所以在烹饪前都需要把姬松茸泡发掉。而泡发的时间最好是20分钟-30分钟左右。泡发主要是想要恢复姬松茸的弹性，这样在烹饪的时候是比较方便的。

姬松茸如何泡发：

姬松茸是可以用冷水泡发的，但是用冷水的话时间就会比较长一点。但是姬松茸不能用热水泡发，会影响食用的口感的。所以一般建议是用温水泡发，而且用温水的话里面还有些营养。还有就是泡发的时候要注意姬松茸的皮最好不要，因为里面的泥沙比较多。然后就是注意泡发姬松茸的水不要倒掉，这里面的营养成分的比较多的，我们可以拿来直接炖汤或者是煲粥等等。

干姬松茸怎么泡发和吃法

干松茸怎么泡发和吃法：

主料：干松茸 80克、白萝卜 250克。

辅料：盐 适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、干松茸洗干净用冷水浸泡8个小时。

2、浸泡好的松茸放到电饭煲内胆，连同浸泡的水一同倒入。

3、加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。

4、白萝卜洗干净去皮。

5、白萝卜切成滚刀块。

6、松蘑煲30分钟后白萝卜入锅同煲。

7、食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电，盛出享用。

干松茸怎么泡发 干松茸要泡多久

【导读】：很多地区有吃松茸的习惯，一般就是将松茸风乾，然后食用的时候再来泡发。干的松茸如何泡发呢？干松茸要泡多久呢？一起来看看吧！

干松茸怎么泡发

一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用。

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥 *** 较多，影响口感。

水发干松茸的做法 :

1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。

4、放入少量食用盐，搅拌均匀。

5、关火盛入碗中即可。

干松茸要泡多久

将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。

凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右。

干松茸的作用

1、抗癌：松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。

2、提高免疫：松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。

3、抗肿瘤：现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

4、促进肠胃功能：松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。

5、保护肝脏作用：松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

干姬松茸要怎么泡发

干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

干松茸泡多久

需要泡2小时。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨600克、干松茸30克、黄豆20克、生姜12克、大葱8克、料酒15毫升、精盐3克、浓缩鸡汁5毫升。

1、新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。

2、干松茸用温水泡发2小时。

3、锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。

4、焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。

5、加姜片，大葱，料酒和热水。

6、接通电源，开启煲汤程序，时间3小时。

7、1小时后加入黄豆，松茸，盐，鸡汁拌匀。

8、煲汤程序结束，盛出就完成了。

注意事项：

1、干松茸用温水泡好，反复清洗去沙。

2、松茸的味道比较重，一次不要使用太多。

干姬松茸怎么泡发 干姬松茸泡水发黄正常吗

1、干姬松茸在食用前需要泡发，40℃左右的温水最合适，泡30分钟左右的时候姬松茸会恢复弹性。冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干姬松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是姬松茸皮这类的就不要了，因为姬松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

2、干姬松茸泡水后变成是正常的。姬松茸是火烤片或者烘干姬松茸片，泡水后水的颜色就会变黄，还会浑浊有杂质.。冻干姬松茸泡水后颜色从白变为微黄，水颜色依然清澈。姬松茸本色就是这样。

姬松茸应该怎么泡发

姬松茸一般用40℃左右的温水来泡发，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。如果是用冷水浸泡干姬松茸也是可以的，这样的话所需的时间就会比较长一些，因此在这里建议大家用温水浸泡，其有效营养成分是不会被流失的。

姬松茸应该怎么泡发

一般我们在市场上购买的都是姬松茸的干品，那么干姬松茸在烹饪前需要泡发，因此用40度左右的温水浸泡十最合适的。做法为：把干品姬松茸放入40度左右的温水中，浸泡30分钟左右的时间，可以让其恢复弹性。

如果是用冷水浸泡干姬松茸也是可以的，这样的话所需的时间就会比较长一些，因此在这里建议大家用温水浸泡，其有效营养成分是不会被流失的。

泡发姬松茸的水是非常有营养的，因此大家不要倒掉，可以选择用来炖汤或是煲粥都是可以的。浸泡的时候，姬松茸的皮可以不要，因为松茸皮所带的泥沙比较多，食用会影响口感。

姬松茸的正确泡发方法

第一步：准备一个大碗或小盆。

第二步：取适量的干姬松茸用流动的水洗去泥沙。

第三步：将清洗好的干姬松茸放入盆中，加入40℃左右的温水浸泡。

第四步：待30分钟后充分泡发即可(浸泡姬松茸的水不要倒，加在汤里可以增加鲜味)

干姬松茸也可以用冷水泡发，但是用冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。注意：不能用开水泡发。

注意：干姬松茸泡水后变成是正常的。姬松茸是火烤片或者烘干姬松茸片，泡水后水的颜色就会变黄，还会浑浊有杂质.。冻干姬松茸泡水后颜色从白变为微黄，水颜色依然清澈。姬松茸本色就是这样。

干姬松茸的做法

做法一、姬松茸煲鲜淮山

食材：姬松茸菇20克、鲜淮山500克、排骨250克、盐适量、清水1升。

1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。

2.排骨洗净后焯水备用。

3.将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。

4.鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。

5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。

做法二、彩椒胡萝卜肉片炒姬松茸

食材：姬松茸、彩椒(红色和青色)、胡萝卜、猪瘦肉、生抽、油、生粉、糖、盐、姜、蒜。

操作步骤：

1.将姬松茸提前洗净泡发，并将其切丝。

2.瘦肉切片，用生抽、生粉、糖、盐、油腌一会儿。

3.彩椒、胡萝卜分别切丝

4.烧热锅放油，将肉片放入翻炒，加一点点水再炒片刻盛出备用。

5.放油落锅，放姜丝蒜蓉，将胡萝卜、彩椒、姬松茸放入翻炒，加些许水加锅盖，稍煮，再加肉片翻炒一会，放盐生抽调味即可。

姬松茸的功效与作用

1、增强人体免疫功能，通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

2、可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu的效果。

4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。

姬松茸怎么泡发

姬松茸怎么泡发？很简单，只要把姬松茸放入凉开水或温开水中浸泡15分钟，就完成了泡发。

泡发的目的是让姬松茸变软，便于食用。

姬松茸可以搭配汤、沙拉等各种菜肴使用，也可以煮汤，搭配面条、馒头等，口味美味又养生。

还可以做佐餐菜，加入红烧肉、炸鸡、虾仁等菜肴，营养丰富，具有补肾壮阳、活血祛瘀的功效。