鸡肉炒几分钟
1、鸡肉炒5-10分钟就可以了。
2、鸡肉是有很多种类的,不同的鸡煮熟的时间也自然不同,不同形状大小的鸡块煮熟的时间也不同。若是鸡肉丁,炒5分钟左右即可,若是鸡肉块,则需要10分钟左右。
3、鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,比较容易熟,通常不需要炒很久,炒太久鸡肉的口感会变得比较柴,而且炒太久可能会使其中的一些蛋白质等营养物质流失。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
一般在5-10分钟左右能熟。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了,若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,是比较容易熟的一种肉类,一般不需要炒制很久,炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴,而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。
炒鸡肉多久熟 炒鸡肉多长时间熟
1、炒鸡肉要15-20分钟才能熟。
2、炒的时间不需要太长,否则鸡肉会老,口感会变差。鸡肉在炒之前可以使用柠檬汁或者是料酒浸泡一段时间,这样有助于除去一部分腥味。也可以先焯一下水,这样有助于除去剩余的鸡血。鸡肉也可以用来炸或者是烤。鸡肉在保存的时候,可以将其腌制一段时间之后,挂在通风干燥处进行晾晒即可。
炒鸡要多久能熟 鸡炒多久能熟
1、鸡炒5到10分钟熟。
2、炒鸡肉若是鸡丁的话,炒五分钟左右即可炒熟,若是较大的鸡块,十分钟左右即可。鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,而且很容易熟,所以不需要炒太长时间,炒太久的鸡肉,口感会变得很柴,还会导致鸡肉中的有益成分流失。在炒鸡肉的过程中,看到鸡肉颜色发白,没有血丝,基本上就是熟透了。
鸡一般炒多长时间熟
鸡肉一般炒制4至5分钟即可炒熟。因此,炒鸡肉无需花费太长时间。
炒鸡肉的步骤如下:
用料:鸡肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、盐、鸡精、料酒、老抽、白糖、醋各适量。
1、将鸡肉洗净,切块,备用;
2、葱切段、姜切片、蒜切块,备用;
3、锅内倒入水,开大火,待水开,放入鸡肉,煮2分钟后捞出;
4、倒掉锅内的水,倒入油,待油热,放入葱、姜、蒜、八角及干辣椒煸炒出香味;
5、锅内放入鸡肉,翻炒3至4分钟,至鸡肉变白,倒入老抽、料酒、白糖、醋,翻炒均匀后加少许水;
6、放入盐与鸡精,翻炒均匀,出锅装盘,即可完成炒鸡肉的步骤。
鸡肉要炒多久
一般在5-10分钟左右能熟。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了,若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,是比较容易熟的一种肉类,一般不需要炒制很久,炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴,而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失。
怎么判断鸡肉是否已熟:
1、:在炒制鸡肉的时候,观察其颜色的变化,一般来说炒至发白,没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色,则是熟了。
2、:没熟的鸡肉捏起来是会没有质感,若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬,偏硬的则是熟了。
3、:可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味,若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感,则是熟了。
炒鸡要几分钟能熟 鸡肉炒多长时间能熟
1、鸡肉一般炒5-10分钟可以了。
2、若是鸡肉丁,炒5分钟左右即可,若是鸡肉块,则需要10分钟左右。鸡肉的肉质比较细嫩,滋味鲜美,比较容易熟,通常不需要炒很久,炒太久鸡肉的口感会变得比较柴,而且炒太久可能会使其中的一些蛋白质等营养物质流失。
鸡肉炒多久能熟
鸡胸肉翻炒5-10分钟就熟了。
鸡胸肉翻炒5到10分钟左右就熟了。一般鸡丁炸5分钟左右就熟了,如果是鸡胸肉大小的话大概要10分钟。鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,是一种容易烹饪的肉类。一般不需要炒很久,炒久了鸡的口感会变差。长时间油炸可能会损失蛋白质等一些营养成分。
购买鸡胸肉的注意事项
1.挑选时要注意挑选优质的新鲜鸡胸肉。这样的鸡胸肉肉质紧实,稍有弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来很软,还没有弹性,甚至会留下明显的手指触摸过的痕迹,我们在挑选的时候可以试试。
2.同时,对于新鲜的鸡胸肉来说,往往是干净的粉红色,有光泽。所以我们平时买鸡胸肉的时候,一定要选择那些紧实的,有点弹性的,粉红色的,有光泽的。大家在选择的时候要注意这个细节。
炖鸡时,鸡肉要爆炒多长时间,鸡肉炒到什么程度的时候加热水?
鸡肉爆炒大火的话爆炒五分钟左右就可以捞出来啦,或者炒到五分钟左右就可以加水进去。特别要强调的是在大火上面翻炒,如果是小火的话就是需要十分钟左右。
用火炒鸡肉,就是生鸡切小块放锅里炒,要多久才能炒熟?
10分钟就可以。
准备材料:三黄鸡500克、大土豆1个、青椒1只、大蒜粒5-6粒、玉米油适量、红椒1只、清水适量、白酒5克、老抽5克、盐1.5勺、白糖2-3勺、八角2个、姜3片。
1、鸡肉切块,清洗干净,土豆削皮,清洗干净所有配料。姜切片。蒜粒切片。
2、干净锅中开中火烧热,倒入适量玉米油,等油热,放入姜片,八角,蒜片。略微翻炒,炒香。
3、倒入鸡块。翻炒。
4、不断翻炒到微微变色。大概一到两分钟。
5、土豆切块。
6、鸡块中加入5克白酒去腥。
7、再加入老抽。翻炒均匀。
8、让鸡块上色,加入适量清水。
9、清水略末过鸡块,火调小一些,盖盖子闷煮10-15分钟,中途记得翻动两到三次。
10、期间青红椒切成适中大小的块状。
11、闷到时间,加入土豆块。翻炒均匀。盖盖煮2分钟。
12、加入1-2勺盐调味。
13、加2-3勺绵白糖。翻炒均匀,继续中小火,盖盖子闷煮到鸡肉土豆软烂,汤汁变少。
14、出锅前两分钟,加入青红椒,翻炒1-2分钟即可出锅。
15、成品图如下。
鸡胸脯肉炒几分钟会熟 鸡脯肉怎么炒比较嫩
1
鸡胸脯肉炒几分钟会熟
根据材料的多少、炉灶的火力才能决定具体做菜的时间。
一般200克以内的鸡胸肉,以中大火烹饪炒制的话,大火油锅热了之后,稍微翻炒3-4分钟就能熟,如果鸡胸脯肉分量比较多,火力较小的话,可稍微多炒2-3分钟,等炒到鸡胸肉变白就说明肉熟了,切勿炒太久,因为鸡胸肉含水、油脂较少,炒久了肉质比较干柴,还容易粘锅出现焦糊。
2鸡脯肉怎么炒比较嫩
放一个鸡蛋清、少许生粉、适量食用油腌制一下即可。
原理
1、鸡脯肉都是瘦肉,也就是肌肉,而利用蛋清里面有一种叫灰质的物质,可以使肉的肌肉组织间的变得松散,达到炒肉变嫩的目的。
2、生粉是常用来做为软化肉质的腌肉料之一,在腌制肉类的时候放一些生粉,可以包裹住肉,从而保持肉中的水分不在炒制过程中流失,这样肉炒出来菜松软、滑嫩,味道鲜美。
3、食用油可增加鸡胸肉的油脂,抓拌鸡肉时加入油可以使鸡肉更鲜嫩,而且不会黏糊。
3鸡胸脯肉怎么炒好吃
宫保鸡丁
材料:鸡胸肉200g、腰果1把、葱1棵、干辣椒10个、姜2片、蛋清1个、盐1.5茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1汤匙、糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、骨头汤1汤匙。
做法
1、葱切段,姜切丝。
2、鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。用蛋清,胡椒,盐半茶匙,腌渍十分钟入味。
3、生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤,加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。
4、腰果炸金黄捞出控干。鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。
5、少许油煸炒葱段姜丝,出香味,放入鸡丁,干辣椒,煸炒到鸡肉变白,6成熟。
6、兑汁大火翻炒均匀,关火撒腰果即可。
辣子鸡丁
材料:鸡胸肉300g、青辣椒1个、红辣椒1个、油适量、盐适量、干辣椒5个、花椒5g、葱适量、大蒜4个、生抽15ml、白糖2g、胡椒粉适量、鸡精少许、淀粉5g、醋5ml、料酒20ml、姜适量。
做法
1、准备好所有的食材。
2、鸡肉去筋膜切丁加入料酒,胡椒粉,淀粉转均匀。
3、葱姜蒜,青红辣椒,干辣椒分别切碎。
4、取一个小碗加入盐,生抽,白糖,鸡精,淀粉,胡椒粉和适量的清水拌均匀。
5、锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。
6、底油爆香花椒捞出不要。
7、再放入干辣椒,葱姜蒜爆香。
8、再放入青红椒炒出香味。
9、再倒入调好的料子炒出香味。
10、放入鸡丁快速翻炒。
11、淋入少许醋。
12、翻炒均匀关火。
4鸡胸脯肉蒸多久才能熟
一般蒸水开后蒸10分钟为宜。
鸡胸脯肉都是瘦肉,相对来说比较容易熟,通常提前切块腌制一下,然后摆放在碗里,大火烧开水后继续蒸10分钟左右,看到鸡胸肉变白就熟了,此时肉质柔软,口感鲜嫩,但注意不要蒸太久,以免内部水分蒸干,导致肉质变柴,口感发干不好吃。
鸡胸肉炒至金黄要多久
鸡胸肉小火不停地翻炒至鸡肉变金黄、变焦、变干,大约需要炒20至25分钟。
如果是放入预热好的烤箱里,中间层,180度上下管20分钟,因每个烤箱的火候大小有区别,时间和温度供参考,请根据自己家的烤箱脾气稍作调整。烤到中途要暂停取出,给鸡胸肉丝翻一面,受热均匀且上色均匀。
鸡胸肉的食用好处
吃鸡胸肉对人体有很多的好处。每100克鸡胸肉的热量是133大卡,热量很低,但富含高蛋白质,营养丰富,特别适合健身需要长肌肉的人群食用。
鸡胸肉不但是低热量,高蛋白食物,还是低脂肪的食物,每100克鸡胸肉含有脂肪5克,且肉质细嫩,对人体的健康很有益处。
鸡胸肉里含有咪唑二苔,能提高记忆力,缓解人体的疲劳。但是人体所需要的营养物质,需要合理的搭配,还需要吃牛奶,鸡蛋,动物的瘦肉,新鲜的蔬菜水果等,才能保证身体健康。