吉利丁片泡多久才能泡软 - 吉利丁粉要泡多久
1、使用时将吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡开,时间大概1-2分钟即可。
2、吉利丁粉一般指鱼胶粉。鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。
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1、使用时将吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡开，时间大概1-2分钟即可。
2、吉利丁粉一般指鱼胶粉。鱼胶粉，英文名称gelatin ，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。
吉利丁片泡多久
1、大部分人说浸泡吉利丁片要15到20分钟，其实浸泡它需要的时间会根据周围环境的温度发生改变，冬天要更久，夏天甚至要放在冰块里泡，通常吉利丁片只要泡软了就可以使用了。
2、吉利丁片是我们在制作甜点的时候经常会用到的材料，它需要放在冷水之中浸泡一会之后才能使用的，关于浸泡它所需要的时间，大部分人都是说要控制在15到20分钟左右。
3、其实准确的来说吉利丁片只要泡软了就可以使用了，它在周围环境的温度的影响下所需要浸泡的时间都是不同的。比如在冬天的时候，因为温度较低所以它需要浸泡的时间就更长。
4、而夏天的时候，高温会让吉利丁片很快就泡软甚至泡烂了。所以很多人在夏天浸泡吉利丁片的时候，都会把浸泡吉利丁片的水中加几个冰块，或者是将泡它的碗放在装有冰块的盆里。
吉利丁片泡软要多久(吉利丁片泡太久怎么办)
1、吉利丁片泡多久才能泡软。
2、吉利丁片几分钟泡软。
3、吉利丁片泡太久怎么办。
4、吉利丁片用水泡多久。
1.一般需要泡15-20分钟，具体需要看周围环境的温度，夏天比较容易泡软，而冬天需要的时间会长一些。
2.吉利丁片一般是用来制作甜点，需要放在冷水中浸泡软了才可以使用。
吉利丁粉需要泡多久？
使用时将吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡开，时间大概1-2分钟即可（注意是将粉倒入水中哦）。此过程不需搅拌，待其自动吸收水份膨胀后，再搅拌均匀至融化。而后再加入需要凝固的温热溶液即可（注意配方中要扣除泡开吉利丁粉所用的水量哦～）。
若吉利丁粉倒入冷水后直接搅拌，会使其容易结块。先用冷水泡开的目的是避免将粉直接倒入温热溶液时，粉的外层会变得粘稠，从而粘住相近的颗粒，导致不易化开。
注意事项：
1. 吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
2. 吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止出现胶质表层。
3. 吉利丁片不可浸泡时间太长，否则会软成一团，影响凝固
吉利丁怎么泡
使用吉利丁片之前，要先将一大片剪成几小片，而后放入冰水中泡软（注意一定要是冷水），同时要将吉利丁片摊开，不要折叠。浸泡大概10-15分钟，即可将其泡软。之后将吉利丁片捞起，沥干水分，放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可。
泡软的目的是使原本已脱水的吉利丁片重新吸收水分，有利于在加入到温热溶液后迅速溶解。 而需要凝固的溶液尽量是温热的，但不要过烫，否则会破坏吉利丁的凝固效果。
吉利丁片用冷水泡多久？吉利丁片做果冻的比例
吉利丁片使用之前都需要做好冷水泡的准备，这样有利于融化，制作布丁或是慕斯蛋糕更省时。那么，吉利丁片用冷水泡多久？吉利丁片做果冻的比例多少？
吉利丁片用冷水泡多久
要用冷水泡软，大概20分钟左右，然后再隔水加热溶化。
吉利丁片做果冻的比例
吉利丁片做果冻的常规比例是：1片:250毫升水。若想做得更硬实，Q弹性和口感更实劲，可将比例改为1片:200-220毫升水；若想吃起来软糯而又具有滑润感，则可将比例改为1片:300毫升水。另外，溶解吉利丁的水其温度不能超过60度，否则吉利丁内含的胶原蛋白会被熟化而失去弹性，继而影响口感；最好是在40-45度左右来溶解效果最好；溶解完以后做成的果冻放入4度左右的冰箱中冷冻至凝固即可。
若用500毫升的果汁来做果冻，方法是：可先将2片半的吉利丁用食剪剪成小碎片，然后将煮滚的开水放凉至50度，把吉利丁碎片放入温开水中，用一条长匙更不时的搅一搅，待全部溶解汁液降温至常温后，兑入果汁中（甜度不够，可加入适量的糖）搅拌混匀，用滤网过上两遍，这样就更均匀，口感也会更好；然后分装入模具或容器中，放入冰箱中冷冻即可。
吉利丁片一片多少克
吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强，
通常大约是1.3 —— 1.5倍 ,
10g吉利丁粉=13——15g吉利丁片，
而一片吉利丁片常规重2——2.5g，
所以可以换算为大概1.3——2g粉。
吉利丁片的用量
一般说明书上的参考用量是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例；如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作；如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。
吉利丁软化多久
吉利丁粉需先在冷水里面软化,大概需要两分钟左右。之后需要使用隔水加热的方法使之融化,隔水开最小火加热,加热期间尽量多搅拌,尽快把胶状“融化”成液体即可。
吉利丁粉和吉利丁片的正确使用及保存方法 吉利丁粉和吉利丁片如何使用
1、吉利丁片的正确处理方法
在容器中倒入适量10度左右的冷水，再把整片的吉利丁片放入容器中，边放边轻轻搅拌，别让吉利丁片相互折叠在一起。如果感觉整片的太大就剪成2-3片，但不要剪成太小的片，否则后面很难捞出来。
大约浸泡10-15分钟，吉利丁片会在冰水中慢慢地变软膨胀，这个过程称为软化。等到软化过程结束后，将吉利丁捞出来，沥水待用。
沥净水分的吉利丁片通常有两种处理方法：如果需要凝固的配料是温热液体，就直接把沥干水分的吉利丁片放入配料中，搅拌至吉利丁片完全融化即可。如果需要凝固的配料是低温液体，就把沥干水分的吉利丁片放入干净的杯子里，隔水加热至清晰透明时，迅速倒入液体配料中，并马上搅拌均匀就可以了。
2、吉利丁粉的正确处理方法
按1克吉利丁粉搭配5克冰水的比例，在容器中倒入适量冰水，再把吉利丁粉慢慢地倒入冰水中，搅拌均匀后浸泡10分钟左右。
等到吉利丁粉吸水膨胀而变成啫喱状以后，通常也有两种处理方法：如果需要凝固的配料是温热液体，就直接把啫喱状的吉利丁粉倒入配料，搅拌均匀即可。如果需要凝固的配料是低温液体，就把啫喱状的吉利丁粉连同容器一起隔水加热，等到吉利丁变得清晰透明时，再迅速倒入液体配料中，并马上搅拌均匀。
20克吉利丁片一般泡多久？急急急！！！回答得好再加15
泡20分钟追问那上海哪里有卖?
追答大点的药房
吉利丁片是什么？？
吉利丁片，是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质。
片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
吉利丁片为了方便保存，在加工制作过程中需要脱水干燥处理，所以在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里面软化，吉利丁片在水中会膨胀，这也就是甜品培训课程中常说得“软化”。如果是吉利丁粉软化过程大概需要两分钟，吉利丁片则需要15分钟。
扩展资料：
注意事项——
1、建议放在纯净水（天热时最好用冰水）中浸泡，浸泡时，片与片之间尽量不要重叠；
2、吉利丁片要充分吸水泡软（避免做成成品后再去吸收蛋糕中的水分，从而引起开裂）；
3、需凝固的溶液要提前升温至50℃（温度不高于60℃，否则吉利丁的凝结功效会降低）；
4、吉利丁片融化后要迅速放入冰箱中冷冻；
5、用吉利丁片制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下容易溶化变形；
6、糖会降低吉利丁片的凝结度，所以制作的甜品，糖分越多，就越软；
参考资料：百度百科-吉利丁
请问吉利丁粉如何融化？求详细步骤。
1、首选准备好10可吉利丁粉，以及40ml纯净水，放入一个干净的小锅里面备用
2、准备好装有一定量清水的大锅，将清水加热至50度左右，然后放入步骤一的小锅
3、隔水加热，并且不停的搅拌
4、直到吉利丁粉，充分融化即可宣告完成。
