如何自制水果寿司卷

1、淘米。将寿司米放入滤盆淘洗干净，沥干。

2、煮饭。将寿司米放入电饭锅，加入适量水、2-3勺白糖和少许盐煮成饭。一般水面高出米1.5CM-2CM即可。

3、加椰奶。当米吸收了水分糊化后倒入些椰奶。

4、冷却。将米饭盛到碗里静置片刻，冷却到温热状态，以免米粒过于粘黏。

5、准备水果。将选好的水果切成条状待用。

6、将米饭平铺开来。在寿司帘上铺上一层保鲜膜，防止米粒黏在竹帘上。用勺子或者手把米饭铺成长方形。

7、放置水果。在米饭2/3位置均匀地铺上切好的水果。

8、卷寿司。放置好水果以后，拎起竹帘一端将食材慢慢卷入。用竹帘将饭团压紧实了并捏成圆棍状，确保食材不会很松散。饭团两端用勺子或者手指压实。注意要卷一点就把竹帘往前拉一点，不要将竹帘和保鲜膜也一同卷进去了。

9、享用。将寿司团切成小块放入餐盘中，撒上果酱。这样就可以开动了。

小提示

卷寿司时为了防止米饭粘手，可以在手上沾点水。

喝绿茶是日本的传统，吃寿司时如果配上一杯暖暖的绿茶，能获得更好的和风美食体验。

可以在寿司上涂些巧克力酱，增加甜味。

如果手头有寿司帘那就最好不过了。没有的话也可以做，但是会比较麻烦，不好操作。

可以用巧克力酱代替传统寿司用的酱油，柠檬炼乳代替芥末。

警告

你需要准备

电饭锅

刀

碗

滤盆

餐盘

筷子（可选）

素材寿司米

水

白糖

盐

椰奶

水果（任何水果都行，依个人口味选取搭配）