新鲜米虾如何保存

1、保鲜袋冷冻法：首先把新鲜虾米摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

1、保鲜袋冷冻法：首先把新鲜虾米摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

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1、保鲜袋冷冻法：首先把新鲜虾米摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

5、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。

虾米怎样储存？

虾米可以放在冰箱冷冻室保存，不同虾米的保存方法：

1、淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

4、放冷柜直接保存，在一定时间内食用。

扩展资料：

水产品的保鲜方法

1、盐藏保鲜

盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度态参数（一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的。

2、冰藏保鲜

用天然冰或机把新鲜渔获物的温度降至接近冰点但不冻结的一种保藏海产品的方法，它通常称冰鲜。是继盐藏保鲜之后被渔民普遍采用的保鲜渔获物的一种最常用的方法。

冰藏保鲜不仅用来保鲜原料，而且亦直接用来生产冰鲜品。

3、化学保鲜

化学保鲜就是在水产品加入对人体无害的化学物质，如防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂等，以延长保鲜时间、保持品质的一种保鲜方法。

4、微冻保鲜

微冻保鲜是将水产品的温度降低至略低于其细胞汁液的冻结点，并在该温度下进行保藏的一种保鲜方法。低温能抑制微生物的生长繁殖，抑制酶的活性，减缓脂肪氧化，解冻时鱼体液汁流失少、鱼体表面色泽好。

参考资料来源：百度百科-虾米

小米虾怎么保鲜

小虾米的保鲜方法有很多种：

如果是活虾，用清水养可养好多天。鲜虾才需要冷冻保鲜。没冰箱可用点盐洒点酒腌一下2-3天是没问题的。鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止。

1、买回来的鲜虾控净水份，不用清洗，因为那些水份含盐也有些保鲜的作用；

2、把饮料瓶洗干净；

3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿；

4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。非常的简单方便，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可。

把虾须和虾剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水盖好盒盖保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。注意的是吃多少撬多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。然后用自来水迅速解冻，然后空水后，愿意水煮、油焖还是包虾仁就自由发挥了。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的。 这样保存可以吃到来年有鲜虾的时候。

蘑菇和小虾米，又鲜又入味，既营养又美味。

食材主料：内酯豆腐1盒、白玉菇100g、小米虾100g，辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量

蘑菇豆腐小米虾的做法：

1.准备食材

2.白玉菇去根洗净

3.豆腐切小块

4.锅中放水煮开后放入豆腐煮开

5.放入白玉菇、虾、盐

6.放点生抽

7.放蚝油

8.出锅前滴香油

9.撒上葱花

小贴士

小米虾是事先煮熟的

虾米怎么储存放冷冻还是冷藏

虾米放冰箱冰冻和冷藏都可以。

根据虾米存储时间而定，如果是新鲜的虾米或者是刚做好的虾米，短时间内食用可以放在冰箱冷藏，需尽快食用。如果想要长时间保存可以，近期不食用，可以放冰箱冰冻，可以保存较长时间，大概300天左右。

冷冻的时候注意用保鲜袋，把新鲜虾米摆直放入保鲜袋封好，放入冰箱，这样既冷冻得好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。也可以把虾米放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。

如何挑选虾米？

我们可以闻一下虾米，如果虾米闻上去是没有腥味，也没有异味的，相反带着天然的虾的香味，说明虾米是比较新鲜的。我们可以用手捏一下虾米，如果虾米摸上去是比较干燥的，而且不会粘手的，说明是比较好的虾米，相反的话说明虾米已经不新鲜了。

一般来说个头比较均匀的虾米是比较好的，新鲜的虾米会有深浅不太一样的自然的红颜色。如果红颜色看上去是非常均匀的，那么很有可能是染上去的颜色，这一种虾米我们就不要买了，我们在购买虾米的时候，一定要选择高品质的虾米。

新鲜的虾怎么保存呢

新鲜的虾如果保存不当可能会变质，并且影响口感和健康。以下是新鲜虾的正确存储方法：

1.新鲜虾在清理干净之后用盐水稍微泡一下，并在冷水中漂洗几次，使其更加干净。

2.准备一个保鲜袋或密封容器，将虾全部放入并确保密封良好。

3.将虾放入冰箱中，温度为0-4度，将虾储存在最冷的地方，保证虾持续保持低温状态。

4.如果虾未清理干净，可以将头部和壳部分拆开，去掉消化道，放入冰水中冷却并储存在冰箱中。

5.虾肉外表包裹一层保鲜膜，也可以防止空气进入而导致其变质。

需要注意以下几点：

1.新鲜虾一定要在2-3天内食用完毕，否则可能会变质。

2.在处理虾时一定要注意清洁卫生，避免残留蛋白质污染。

3.在虾储存过程中，如果发现虾的质量开始下降，建议及时处理。

虾应该怎么保存才新鲜 新鲜虾如何保存

1、直接冷藏法，冰箱可以用来冷藏很多东西，让食物不变质，鲜虾可以直接放入冰箱当中冷藏来保存；

2、水中保存，虾是生活在水里的，人们想要保存鲜虾是可以用一个大的容器然后放入水泵，让虾活的时间长一些，从而保持新鲜；

3、用沙子养。虾不仅可以放入水中来保存，还能够用沙子来保存，用海滩上的海沙可以养鲜虾四到五天；

4、炤水冷冻法，人们可以将鲜虾用热水炤一遍，然后再用保鲜膜放入冰箱当中冷藏，可以很好的保持虾的味道。

买回来的鲜虾第二天吃怎么保存

买回来的鲜虾第二天吃怎么保存

买回来的鲜虾第二天吃怎么保存，现在生活水平高了，我们总是买些海鲜来吃，补充补充营养，也解解嘴馋，不过海鲜海鲜当然要保持鲜味才能好吃健康，那么海鲜像虾怎么保持新鲜，那么我们来看看买回来的鲜虾第二天吃怎么保存吧。

买回来的鲜虾第二天吃怎么保存1

虾。

方法/步骤

1 冰箱冷冻

如果你想要隔天再食用虾的话，则我们可以先把虾放在容器中，然后再放到冰箱的冷冻室内存放，这样可以延长虾的保质期哦。

2 解冻

隔天再煮这些虾的时候，先把容器取出来，然后再放到室温下，让它自然解冻，之后再清洗干净即可。

3 保鲜膜

为了防止冰箱内的其他食物出现串味的现象，我们应该再使用保鲜膜把盛放虾的容器包裹起来。

4 浸泡冷水

如果你买回来的虾还是活泼乱跳的话，则我们可以把这些虾浸泡在冷水中，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放即可。

5 蒸熟

如果你买回来的虾已经没什么活力的`话，则可以先把这些虾蒸熟，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放。

买回来的鲜虾第二天吃怎么保存2

把刚买回去的活虾略微用冷水小冲一下。

把虾堆放在便当盒里，大约是便当盒的2/3。（假如是平常一家三口吃得话，用小一点的便当盒，过传统节日得话能够用大些的便当盒。）

倒些冷水在便当盒里，不必过满，但是未过虾。

冻好后，用冷水冲便当盒背面，一倒就可以虾块取下，用保鲜袋把虾块包裹，能够在电冰箱里堆放齐整。

海货存储：新鲜虾入电冰箱前，用热水烫，使其机壳变鲜红色后置放电冰箱冷藏室，可让鲜香常存。

可以把新鲜虾装进饮料瓶内（最好是无需玻璃器皿，怕冻破），灌上少量凉水，盖上瓶塞儿扭紧，放电冰箱内冷藏，可长期冷藏不变味儿。假如把新鲜虾装进包装袋内，因包囊关不紧，会影响冷藏水平，且非常容易串味儿。

在密封瓶冷藏前，可剪去虾须和头硬刺。烹饪时，把塑料瓶子先剪开，让冻虾渐渐地开化，会发觉大龙虾色调、味儿依然细嫩味美如初见。解除冻结冻虾，不能用开水烫，要不然会影响外型和口味，那样能够在电冰箱冷藏很多月。

买回来的鲜虾第二天吃怎么保存3

活虾保存到第二天的方法：

1、最简单的方法就是把活虾放在盆里，装满水，加入适量的盐，放入一个水泵，就可以保证到第二天虾还活着。

2、将活虾洗干净，用一块干净的纯棉毛巾浸透水后，拧干水待用。将淘洗干净的小虾均匀摊在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率。

3、如果捞得多，可以多放一条毛巾，将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。

活虾处理的方法参考：

1、去掉虾须

虾须是不能吃的，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。

2、盐水浸泡

活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。

3、保留虾头的话将虾头挤干净

虾头最好还是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃虾头的话，那么将虾头内的那些东西都挤出来，虾头里面是虾的一些内脏，是不干净的。

4、虾线清理干净

活虾的虾线在虾尾的肉肉里，就是那一道完完全全的黑线，这可是虾的胃肠，一定要清理干净的。以上办法处理出来的活虾，保证干净卫生。

买回来的鲜虾第二天吃怎么保存4

活虾怎么保存到第二天

1、瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

2、保鲜盒冷冻法

把虾须和虾剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

3、保存活虾的方法：

最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头，这个虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神。

所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住)，到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便你选哦。

4、用准备一个胶盒，大小随你定，自己喜欢就好了。

加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。

要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题，不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳，才能够把虾养得好，觉得这种办法比较麻烦，现在都讲究方便啦，所以现在了很少有人会用到这种办法了。

新鲜白米虾怎么存放

可冷冻存放。步骤如下：

1、将虾淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右；

2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用；

3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率；

4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。

米虾怎么保活更久？

小虾米的保鲜方法有很多种：如果是活虾，用清水养可养好多天。鲜虾才需要冷冻保鲜。没冰箱可用点盐洒点酒腌一下2-3天是没问题的。鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止。

米虾怎么养殖：

1、养殖的环境条件青虾养殖用水必须符合渔业水域水质标准，需要水净氧足。养殖池里没有大型的敌害生物。池塘水深1.2至1.5米，少些池底淤泥，底质宜硬。青虾不善游泳，并具有负趋光性，白天多潜伏在石砾或水草中，昼伏夜出，夜间觅食，大多时候在水底或水草等地栖息，喜在沿岸水草丛生的缓流浅滩处栖息，因此养殖青虾要有足够数量的附着物，池边可种水草或挂网片。但青虾在人工养殖的条件下白天也能够摄食。2、选择饲料青虾的食性比较杂，从幼体阶段到成虾浮游动物、藻类、桡足类、小型水生昆虫、有机碎屑、丝状藻固着藻、无脊椎动物等均摄食，但其喜食动物性饲料。在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中适当添加一些动物性饲料最好。3、水质培育要是从幼体开始养殖，则早期的水质培育是关键，需用有机肥培育大量的浮游动物供幼体或幼虾摄食，来提高培育与养殖的成活率。到了小虾阶段就能投喂人工饲料或配合饲料。孵出的幼体经五六十天的养殖，通常体长能达2.5—3厘米，并有部分雌虾成熟，到10—11月雄虾能达4—5厘米。因此养殖过程中应根据虾的生长情况及时按排起捕上市。大规格的虾上市对留塘的小虾生长是有益的。4、分二级养殖一般来说，分二级养殖能提高青虾养殖的生长速度和出塘规格，即从幼体养至1—2厘米的小虾种，至将小虾养至成虾。有条件的可进行养殖，即幼体—体长1—2厘米左右的小虾种—体长3厘米以上的大虾种—成虾。分级养殖并可提高养殖的成活率。5、合理放养单养青虾通常在每年的6月中旬—7月中旬放虾苗，每亩放6—8万尾；如放小虾则数时可适当减少。如进行鱼虾混养，则在每年的7月中旬—8月中旬，亩放2厘米左右的虾种1。5万尾。如是放抱卵虾养殖，那么亩放抱卵虾25—30斤。你在第二年或考虑进行双季塘（两荐）养殖。另在养虾池中应套养花白鲢夏花或鱼种（至饲养中期在成虾池放养1000—1500尾较大的当年鱼种）。6、合理的捕捞方式主要的捕捞方式有地笼网、虾罾、抄网捕，或在池边水草是驱捕，一般在9月起就要开始进行轮捕，捕大留小，超4.5厘米的商品虾陆续起捕上市。

白米虾怎么保存到第二天

活虾怎么保存第二天 -

保鲜盒冷冻法把虾须和虾剪掉后整齐地码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的。

鲜虾怎么保存时间长

瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，所以我们大家以后在生活中购买到鲜虾以后，就是可以将鲜虾装瓶子中的，这样将鲜虾保存起来，可以很好的保持鲜虾的新鲜度的，吃起来口感也不会变差。

保鲜袋冷冻法

鲜虾放在保鲜袋中冷藏起来也是一个非常不错的保存鲜虾的好方法，首先我们大家就需要先买来有些加厚的保鲜袋。然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

买回来新鲜的虾如何保存

1、塑料瓶保存法:用盐水清洗虾,然后将虾放入塑料瓶中,再倒入之前洗虾剩下来的盐水,拧紧瓶盖后冷冻。

2、保鲜盒保存法:在保鲜盒里按照一层虾一层白砂糖的顺序依次码放,直到全部码好,最后盖上盖子进行速冻。

3、保鲜袋保存法:将虾的胡须和刺剪去后装入保鲜袋中,外面套上3个保鲜袋密封后冷冻保存。