吐司是什么材料做的
1、吐司的主要材料是面粉和酵母，但是它的配料和制作方法可多种多样，下面我们来详细了解一下吐司的材料和制作过程。
2、吐司的主要材料是面粉。不同类型的面粉可以制作出不同质地的吐司。一般来说，用高筋面粉可以制作出口感更松软的吐司。在面粉里添加牛奶、奶粉、糖、盐和黄油等成分可以让吐司口感更加丰富。
3、酵母也是吐司制作过程中不可缺少的材料之一。酵母是一种微生物，可以帮助面粉发酵，使其膨胀并产生气泡。酵母可以选择干酵母和鲜酵母两种。干酵母比较耐储存，可以长时间保存，而鲜酵母在使用前需放在温水里发酵，但因为它更加纯净，所以在口感和发酵效果方面更好。
4、另外，吐司制作中还需要加入水、油、鸡蛋等材料。水可以帮助搅拌面团，让各种成分更好地混合。油和鸡蛋可以增加吐司的黏性，使其更加松软。同时，加入少量的盐可以提升吐司的口感，并延长吐司的保存时间。
5、制作吐司的过程大致分为酵母发酵、揉面、发酵、烘烤等几个步骤。 首先将酵母和温水混合，让酵母开花发酵。然后加入面粉、盐、糖、牛奶、黄油等，揉成面团。揉面团的时间很关键，一般需要定时停顿一下，让面团充分吸收水分。之后，将面团醒发发酵，需要保证在恰当的温度下，让面团膨胀双倍左右。最后，将面团放到烤盘中，烘烤一段时间即可。
6、吐司作为一种基础的早餐食品，制作也不难。掌握了它的材料和制作方法，我们自己在家也可以做出美味营养的吐司，享受美好的早晨。
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“吐司是什么材料做的”主要包括：面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、黄油、面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、黄油，并且大部分用户都认为面粉更好。
吐司其实就是面包，因此吐司是什么材料做的回答肯定是用面粉做的，而且吐司他肯定是可以加一些果干在里面，这样吃起来口感会更丰富一些
把过筛高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。
把过筛高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。
把过筛高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。
原料是方包，放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。
【吐司材料】:面包粉500克，牛奶275克，白砂糖50克，炼乳30克，盐6克，酵母5克，黄油50克
吐司是什么
吐司也就是我们俗称的烤面包片儿，它是作为一种法式面包，它的制作方法就是有长方形的烤听所制作的带盖和不带盖儿两种，刚刚制作完成之后，他的面包呈现为正方形，经过切片儿之后我们在日常生活中使用就可以加入一些其他的食材用来食用。
吐司一般人都可以使用，但是对于糖尿病人来说，由于它其中富含的糖分含量非常高，所以说不可以用来使用，吐丝面包作为面包的其中一个种类在美国或者欧洲一些国家的早餐中经常出现，他就是将面包放入烤面包机中，将它进行烘烤一段时间，然后再在它上面铺一层奶油或者牛油和其他配料等用来食用，吃起来非常方便，而且口感比较好。吐司中所富含的营养价值也是非常高的，比如说有一些蛋白质，脂肪，还有碳水化合物以及一些微量元素等，非常容易消化而且使用方便。
吐司在刚刚烤完之后，而且在温度较高时吃起来非常的松软，口感非常好，但是在低温状态下放的时间长的话口感会发硬，大家可以根据个人的喜好来将吐司制作成其他不同的食物，吐司最早是由一位法国的烤面包师发明的，而且吐司面包的历史非常悠久，大约在1491年就已经将它发明，吐司的发明也是一种意外。所以说正是有了这种意外，我们才可以吃到非常美味的面包，在我们日常生活中，中式早餐一般不会用到吐司，但是购买一些吐司面包吃当做零食也是非常美味的。
以上就是为大家介绍的吐司是什么，吐司同样也是作为面包的一种，在烤面包机中制作完成之后，刚刚出来时口感吃起来非常柔软，受到很多人们的喜欢。
吐司是全麦面包吗
吐司是一种欧洲人或者美国人在早餐时经常吃的一种食物，它也是属于面包类的一个品种，而且现在在中国受到很多消费者的青睐，因为其口感吃起来非常的软糯，但是人们在平时生活中往往将吐司和全麦面包混淆，那么吐司是全麦面包吗?它们两者有什么区别?
其实吐司和全麦面包是不同的，它们两者的差异非常大，在所用到的原材料和制作过程中都有很多的差异，首先来跟大家介绍一下全麦面包的制作原料，他指的是没有去掉外面的麸皮和麦胚的全麦粉所致做成的面包，这种面包相比较于其它的面包来说，吃起来口感非常不好，而且非常的粗糙，并且没有蓬松的感觉，由于它不含糖分，所以说非常适合糖尿病人食用，全麦面包在颜色上也呈现为黄褐色，肉眼可以看到有很多小颗粒。
但是对于吐司来说，它的制作原料非常的广泛，比如说也有全麦吐司也可以分为吐豆或者蛋白质面包，吐司相比较于全麦面包来说，吃起来口感非常好，而且她是经过切片所制成的，所以说还可以加入一些其他的食物用来使用，比如说有奶油火腿或者蔬菜等，但是全麦面包中所富含的一些特殊营养成分比吐司面包比较有价值，比如说其中所富含的一些膳食纤维，维生素和矿物元素等，但是我们将制作全麦面包的原材料，也可以用来制作全麦吐司，全麦吐司的区别就是用精粉所制作而成的，用的是一些比较有营养价值的原材料。
以上就是为大家介绍的吐司是全麦面包吗，吐司也属于面包的一种，但是全麦面包是用全麦粉所制作而成的，所以说吐司和全麦面包在一定上还是有一定区别的。
生吐司和熟吐司的区别
吐司面包在我们平时生活中可以说是非常熟悉了，最早是由几百年前法国人所发明的，而且其中所富含的营养价值高，在早餐是经常可以食用，但是我们在平时生活中可能会遇到生吐司和熟吐司，那么它们两者都会有哪些区别呢?
吐司的最早发源地是由法国人所发明的，而且法式吐司在土司界也成了非常经典的地位，法式吐司最经典的就是将吐司蛋糕和淡奶业在一比一混合之后，在平底锅中所煎制而成的，现在人们所说的吐司在这种基础上加入了其他不同的原材料，非常美味，吐司作为日本非常受欢迎的面包之一，它的生的意思就是新鲜的意思，我们在平时生活中所遇到的生吐司，就是指的添加了一些淡奶油的吐司，吐司在制作过程中并没有加入鸡蛋，而且吃起来口感非常好，生土司吃起来口感有蜂蜜的焦糖味儿，还有一些黄油的香气。
吐司中最有名的一个品牌就属于好利来的生吐司，但是对于熟吐司来说，最经典的就是他的做法有非常多种，而且原材料有很多，在土司的外表上添加一些奶油或者牛油等，对于亚洲人的口感来说，生吐司吃起来有比较少，而且糖分也比较少，生吐司在制作过程中还可以加入一些其他的食用材料，比如说用抹茶粉或者沙丁鱼的，而不是用各种各样的奶油或者黄油所制作而成的。这种吐司是非常容易存放的，而且存放久之后也不会出现过硬的形象，生吐司和熟吐司最根本的区别还是在文化背景上的不同。
以上就是为大家介绍生吐司和熟吐司的区别，它们两者最明显的区别就是在制作原材料上有些不同，而且口感吃起来也不同，我们在平时生活中购买的话，也要将两种区别。
吐司和切片面包的区别
吐司在西方类似于中国馒头的地位，在早餐时都喜欢将吐司添加一些其他不同的材料来使用，现在在国内吐司的欢迎程度也非常大，很多人都是特别喜欢吃吐司，但是有些人可能会将吐司和清面包混淆，那么吐司和切片面包都有哪些区别呢?
其实吐司和切片面包的区别都是非常大的，虽然两者的形状很相同，但是他们在制作过程和口感上吃起来差异都非常大的，最明显的就是吐司和切片面包的吃法不同，吐司是将面包烤熟之后再加入一些奶油或者其他的原材料，比如说果酱或者蜂蜜等，将两块儿面包夹在其中可以放在一些香肠或者蔬菜，吃起来口感非常美味，但是对于面包来说，切片面包一般是直接可以吃的，还可以用来冷着吃，但是吐司和切片面包它们两者的营养价值都相似，因为在制作过程中所用到的原材料相同。
吐司是在面包上经过烤制所制作而成的，它指的是用长方形带盖儿或者不带盖儿的烤面包机所制作而成的面包，烤出来后的面包切片之后呈现为长方形或者正方形，所以说称之为吐司，但是对于面包来说，将面包切成片儿之后就可以叫做切片面包，它们两者的本质区别就是将面包烤熟之后才可以叫做吐司，吐司也是面包的一种，但是两者吃起来口感是不同的，刚刚烤出来的吐司添入一些奶油之后非常松软，而且香气十足，但是吐司存放时间久的话容易出现发硬的现象，吃起来口感比较不好，我们在平时生活中就可以根据自己的喜好来选择吐司或者切片面包。
以上就是为大家介绍吐司和切片面包的区别，吐司和切片面包两者在制作原材料和营养价值上都是相同的，但是吐司是经过面包放入烤听之后所制作而成的。
1、吐司片切去硬边。
2、将吐司片擀薄。
3、挤上适量沙拉酱。
4、放上香蕉，我买的香蕉比较粗，所以切开了。
5、将吐司片卷起来。
6、逐一卷好。
7、蛋液里面放一点盐，放入黑芝麻打散。
8、不粘锅放少许玉米油。
9、吐司卷蘸匀蛋液。
10、小火煎熟，注意翻面，各面都煎熟出锅。
11、摆盘淋上番茄沙司，搭配上水果，虾，西兰花，营养简单。
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早餐能够为人体一上午活动的动力，因此，早餐既要按时吃，还要尽量吃得健康营养。中国传统的馒头咸菜、面条鸡蛋或者油条豆腐脑等等，多少存在过油或营养不够的问题。而近年来，早餐食用吐司夹煎蛋的人群越来越多，如果再配一杯牛奶，那么这顿早餐的营养就十分丰富了。那么。吐司夹煎蛋家常做法是怎样的?
首先，准备两片吐司，将其放进烤面包机或专门的吐司压烤机中进行烘烤，如果能够选用全麦吐司更佳。这时，开火，在平底锅中薄薄地刷一层油，然后将鸡蛋打进去，如果喜欢吃半熟的，可以只煎一面，如果吃全熟，则煎至两面金黄即可。将煎好的鸡蛋夹在两片烤好的吐司中间，如果再加入两片生菜的话会更好。喜欢番茄酱的，还可以在中间加入适量番茄酱。
家常的吐司夹煎蛋非常好操作，主要是烤土司和煎鸡蛋的过程，适合上班比较匆忙的上班一族食用。
吐司需要哪些原材料？
吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
所需：吐司模一个，高筋粉，鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，牛奶，奶粉，黄油，盐，发酵粉等。
吐司怎么做啊？要用什么材料啊？
所需原材料：
1、主料：吐司粉310克、细砂糖50克、炼乳18克、酵母3.5克、冰水96克、纯牛奶50克、全蛋液38克、黄油42克。
2、辅料：盐3.5克、奶粉20克。
第一步：将除黄油以外的所有材料，依次放入面包机桶里，在面粉表面挖个洞放入酵母。
第二步：然后放到面包机中，开启揉面功能15分钟，将和面到面团光滑有延展性，能拉出厚膜来。
第三步：再加入黄油（黄油需要提前软化好）。
第四步：再继续揉面功能13分钟，搅拌到能拉出薄膜来即可。
第五步：揉好的面团拿出来稍微揉圆，盆里先撒上一些面粉。
第六步：放入面团盖上保鲜膜，放到发酵箱里醒发60分钟，发酵至用手指沾面粉在面团戳个洞，洞口不回缩不塌即可。
第七步：发好的面团分割成8份，分割好的面团稍微轻拍排气然后收成圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟。
第八步：静置20分钟后进行第一次整型，先拿出一个面团来，用擀面杖擀成长条。
第九步：再翻面由外往内卷（要松松的卷起来，不要太紧）。
第十步：将全部用同样的做法，盖上保鲜膜，然后再室温静置15分钟。
第十一步：静置15分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条。
第十二步：再翻面由外往内卷，卷起来2.5圈即可。
第十三步：然后依次放在吐司盒里，每个吐司盒里放4个小面团。
第十四步：然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度36度-38度，湿度为78%-85%。
第十五步：发到模具的9分满就好，这步要注意就是当面团发到差不多8.5分满时就要先把烤箱预热上。
第十六步：预热温度是上下火是 170度，待听到烤箱嘀嘀叫时，就可以把发酵好的面团放入烤箱的中下层。
第十七步：烤箱设置好上下火170度32分钟。
第十八步：吐司烤好出炉后轻震两三下，把里面的热气震颤出来。然后侧放在晾网架上等待冷却即可。
吐司面包在制作的时候，都需要准备什么材料？
吐司面包的作法：
用材：高筋粉250克。沸水43克，绵白糖28克，食盐3克，酵母菌3克，全蛋液20克，牛乳118克，无盐黄油15克。
烹制难度系数：非常容易。
烹制时间：低于一小时。
流程：
第一步：提前准备各种食物。把40克高筋粉，和43克开水搅拌均匀，做成“汤种”，盖上保鲜膜，等候晾凉。
第二步：在210克高筋粉正中间，弄一个小洞，随后添加28克的糖，3克酵母菌，3克食盐，20克全蛋液一边拌和，一边倒入118克的牛乳，拌和后之后的面团，和以前的汤种混和，搓揉匀称。随后盖上保鲜膜发酵十分钟。
第三步：发酵好之后，在面团正中间添加15克无盐黄油，在砧板上往返的搓面团，搓至面团愈来愈光洁，牵扯开面团的情况下，还会继续见到锯齿形的边沿，随后再次搓揉。直至拿手拔开之后，就好像出膜，边沿也是光滑平整的情况下，就早已揉好啦。
第四步：揉好的面团放进碗里，盖上保鲜膜，室内温度25°上下的条件下，开展第一次发酵。发酵到二倍大的情况下，而且用手搓个小洞，也不回弹力都不坍塌的情况下，便是发好了。
第五步：将发酵好的面团取下来，排出来里头的气，分为相等的三分。随后各自卷圆，盖上保鲜膜，松驰二十分钟。
第六步：面团整形美容流程：拍扁后，再擀开，随后折起来，再擀开，擀成饼状后，卷起来，缩紧口。整形美容好今后的面团，放进蛋糕模具里，随后不插电，放一碗开水，开展第二次发酵。
第七步：等吐司面包发酵成六到九分满的情况下，就可以了。随后放进加热好的电烤箱里，左右火180度，烤40min上下。时间到了以后，就可以取下来，晾凉以后，就可以吃了。
吐司怎么做？
吐司面包的做法
吐司面包需要用高筋面粉揉摔出膜后才能形成面包内部疏松的结构，吃起来也更加劲道有弹性。按照揉面的方法，吐司面包的做法可以分为面包机制作与手工揉面制作。
1、北海道吐司
材料：高筋面粉300g、牛奶140g、淡奶油65g、酵母3g、黄油25g、糖40g、盐3g、鸡蛋25g
步骤：
（1）面包材料混合揉成团，直到扩展阶段；
（2）揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂；
（3）面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大；
（3）发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟；
（4）取一份面团擀长，从两边向中间折进去；
（5）压扁擀开，与吐司模同宽；
（6）卷起，排进模具；
（7）放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液；
（8）烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸
2、葡萄干吐司
材料：高筋面粉400g、酵母5g、糖48g、盐5g、鸡蛋1个、黄油40g、葡萄干适量
步骤：
（1）将除黄油以外的原料放在一起，启动“和面”程序，选择900g，烧色浅；
（2）1次“和面”程序结束后加入黄油，硬的软的都可以；
（3）启动普通面包程序，等滴滴声响过后，加入沥干水的葡萄干，然后可以去睡觉了；
（4）提前15分钟拿出来，皮会比较薄。
吐司是什么做的
吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。
吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
吐司面包的配方？
材料：
高筋面粉250克，全蛋液32克，砂糖35克，奶粉25克，酵母3克，牛奶150克，盐2克，黄油20克
做法：
1、盆里放上高粉全蛋液糖奶粉，加牛奶先用筷子搅拌成棉絮状
2、面团倒在揉面垫上，用手掌跟部位（图片我有用圆圈标注）推揉面团，推揉的时候，手臂不要弯曲，用大臂用力去推揉面团
3、一开始推揉面团的时候，真的会很粘手，还会粘在皮肤上，可以借助刮板，将面团收回来，再继续向前推揉
4、大约用力推揉10分钟，面团明显不粘皮肤，顺着手力度面团会被带回，先用刮板将黏在手上的面团刮下来，再次揉面，你就发现面团只有轻微的粘在手上
5、这时候的面团，筋度已经揉起来啦，用剪刀剪下一小块，横切面紧实，几乎没有孔洞，再将酵母加进来，继续用推揉的方法将酵母揉均匀，酵母颗粒融化，看不到酵母颗粒就可以啦
6、加黄油跟盐，继续推揉，一开始，面团会不太好揉，也会出现层次分离，皮肤也特别滑不好揉，别放弃，多揉一会，黄油全部被面团吸收，就变得柔软光滑啦
7、这时候的面团，可以撑出薄透的手套膜，这手套膜，可不比机器揉的差，都能看清指纹呢
8、将面团均分3分揉圆，取一份擀长卷起，之后再次擀长卷起，尾部擀的薄一点，这样卷起的面团会更服帖
9、全部做好，将面卷放吐司盒里，盖盖子室温发酵至8分满，现在天气热，发酵会很快，但发酵的时候避免放在阳光直射的地方
10、预热长帝多功能空气炸烤箱，上火145度，下火200度，吐司盖盖子放烤箱烘烤25分钟，出炉取出，吐司放晾晒网上降温即可
温馨小提示：
1、做吐司的面团不同于馒头跟饺子的面团，含水量会比较大，特别特别的粘手，很多小伙伴一开始接受不同，总认为配方有问题，会添加干粉，千万不要这样做，除非你想烤成馒头
2、地区不同，面粉吸水性不同，水（牛奶）的部分建议预留一小部分，可以根据面团的状态再加，面团的具体状态，揉好时切下一块，柔软的可以拉至3.4倍长而不断
3、酵母为啥要后加，我们的身体是有温度的，尤其是这种不停的推揉，手温也会升高，酵母在受热的情况下，会改变状态提前发酵，避免面团还没揉好，面团发酵，后加酵母，成功率更高些
这款吐司我用的一次发酵，简单又好做，还节省了时间。
吐司是怎么做的
吐司是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
吐司的制作过程：
1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2、放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。
4、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6、将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔）发制土司模的7-8分满。
8、放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9、趁热取出脱模，放凉。
吐司面包的配料表
1、准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克
2、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。
3、加入黄油继续揉至完全阶段。
4、用手可以拉出大片薄膜即可。
5、揉好的面团室温发酵，大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
6、发酵好的面团排气。
7、等分三分，揉圆，松弛10分钟。
8、松弛好的面团，再次排气擀长，然后自上而下卷起。再次松弛10分钟。松弛好之后再次如图擀长。
9、自上而下卷起，捏紧收边。放入模具，进行二次发酵，烤箱160度预热。
10、二次发酵至模具的九分满即可。
11、放入烤箱，160度40分钟。出炉即可脱模。
吐司面包的配方？
食材明细
干性材料：高筋粉 420克、盐 2克、糖 15克、酵母 6克
湿性材料：温开水 （约70度）80克、鸡蛋 一个、植物油 25克、牛奶 约160克。
450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照样超级酥软。
注：牛奶的最终克重依据鸡蛋克重来定。干湿材料的比例为1：0.7。
即：牛奶=干性材料总和X0.7-温开水-鸡蛋-油
面粉的吸水性有少许差别。这是一个偏湿偏软的面团，请酌情调整比例。
这是一个450克吐司盒的山形吐司。如果做方形吐司面粉390-400克即可，其它材料按比例调整。
做法步骤
温开水搅匀。
加入鸡蛋一个，牛奶约160克，酵母6克。
揉匀后醒面20分钟。不用揉到表面光滑，材料揉匀即可。一般5分钟就可以。
醒完后揉面15分钟。
开始一发。定时30分钟。
30分钟后检查一发状况。戳洞不塌陷、不回弹，正好。
加入油25克，再次揉面约10分钟。让面团表面保留一些油光便于操作。
取出面团，均分三等分（不熟练可用称）。拿起一份面团双手往下聚拢拉出光滑表面。面团表面有少许油所以不沾，不用撒干粉。
把光滑一面冲下擀成长条。
然后叠被子（注意是叠三折）。以下所有操作光滑面永远冲下。
把被子转90度再擀成长条。
再叠被子。
把被子再转90度后再擀面成长条。
把被子再转90度檊成长条，从远端往怀里卷起来，接口冲下放入吐司盒。
重复步骤8~14把另外两份面团整形完毕。不用檊太精细，有个大致形状就行。动作要快，否则第一个面卷就发起来了。
盖上铝箔纸开始二发。如果是方形吐司可直接盖上吐司盖子。定时30分钟。
30分钟后检查感觉有点欠，刚过盒子口，又加10分钟。然后烤箱上下火210度预热10分钟。这次总二发时间50分钟。如果是方形吐司则面团九分满即可。面团尖可能已经粘住吐司盒盖子。不要硬打开，否则面团会拉破漏气。直接预热开烤。有两个面团太亲热了，挤成一家了。
盖铝箔纸上下火210度烤33分钟。
出炉。
脱膜、凉凉。
切开后的样子。手撕的感觉有木有？那是相当的酥软。
这是一个基础面团。关键是温开水烫面和干湿比例。
可以整理成很多形状的面包，也可加喜欢的辅料做多种花式面包：葡萄干、蔓越莓、坚果、奶酪夹心等等。
