小番茄的保存方法 - 小番茄怎么保存才能长久
将番茄放入塑料袋，然后将袋子的下半部分放入凉水中，排出袋中的空气后将袋子扎紧即可；
将新鲜的番茄蒂朝下摆放，常温保存即可；
将新鲜的番茄清洗干净，晾干后放入食品袋，再放入冰箱的冷冻层保存即可；
也可制作成番茄酱保存，将番茄洗净，晾干后切块放入干净无水的容器中，放入蒸锅里蒸20分钟，趁热拧紧瓶盖。
1、冷藏法：将其清洗干净，并将表面的水分晾干。
之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。
注意温度不可过低，否则易冻伤腐烂。
也不要和其他的蔬菜一起存放，会导致其他蔬菜的保鲜时间变短。
2、速冻法：将清洗后的小番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内，这样大概三小时就会被冻结，后期使用的时候直接取出，化冻再食用就行。
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1、冷藏法：将其清洗干净，并将表面的水分晾干。
之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。
注意温度不可过低，否则易冻伤腐烂。
也不要和其他的蔬菜一起存放，会导致其他蔬菜的保鲜时间变短。
2、速冻法：将清洗后的小番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内，这样大概三小时就会被冻结，后期使用的时候直接取出，化冻再食用就行。
小番茄吃不完怎么保存 小番茄的常用保存方法
1、小番茄吃不完可以用保鲜膜或者保鲜袋包好存放在冰箱保鲜室。
2、可以放在阴凉通风处，避免阳光直射，但是不能存放太久。
3、可以晾干后，用保鲜袋装好放在冰箱冷冻室冷冻，最长可以保存3个月。
小番茄也被称为圣女果，营养价值高，果实含有丰富的微量元素和蛋白质，是生活中很常见的食物。
小番茄的保存方法
1.置于冰箱冷藏
小番茄存放在2~4度的条件下，冷藏效果是很好的，最多可以保存十天左右。
因为小番茄在低温条件下会释放“乙烯”，对其他食物有催熟的效果，所以在存放的时候用保鲜膜或者保鲜袋包好即可。
一旦出现发黑、变软的情况，建议不要食用。
2.置于阴凉通风处
刚买回的小番茄，可以存放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。
这种保存方法比较原始，但是却比较简单，同样也可以减少小番茄的营养流失，起到保鲜的功效。
但保存时间不宜过久，尽量早点食用。
3.置于冷冻室冷冻
小番茄擦干或者晾干表面的水分，用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室。
这样存放的小番茄最长可以长达三个月左右，想吃的时候拿出解冻，直接食用就可以了。
但是如果存放的时间太久，小番茄的营养价值就没有新鲜的高了。
以上这三种保存方法都是很简单实用的，但需要注意的是小番茄如果需要长时间的保存，建议不要清洗，食用之前再清洗也可以。
小番茄怎么保存
小番茄的保存方法有置于通风处保存、冰箱冷藏法、冷冻保存。
1、通风处保存
可以将买回家的小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。
这样方法是比较简单的，而且可以使小番茄保存的比较完好，可以很好的锁住小番茄的营养价值以及鲜味。
但是保存的时间不宜过久，还是尽量及时吃掉为好。
2、冰箱冷藏法
成熟的小番茄可以直接放入冰箱中存放，处于2至4度之间的冷藏效果是比较好的，可以保存十天左右。
如果储存的温度比较低，小番茄会失去它原本的鲜味，而且还很可能会冻伤。
3、冷冻保存
小番茄可以放入冰箱冷冻保存，而且吃起来味道也不会发生改变，用这个方法保存的时间会比较久，可以达到三个月左右。
在存放之前应该首先把小番茄清洗干净，之后晾干水分，装入保鲜袋装，最后放在冰箱冷冻层即可。
小番茄保存的注意事项
小番茄不能直接接触阳光，否则会使其受热变质，因此建议将小番茄放在阴凉处。
小番茄容易受潮变质，因此在存放小番茄时，要注意保持通风干燥，建议将小番茄放在干燥的纸箱或布袋中。
小番茄会释放乙烯气体，与其他蔬菜水果混放会导致它们相互影响、加速腐烂，因此建议将小番茄单独存放。
小番茄在存放之前不要洗净，这样有助于保持它们的新鲜度和口感，如果必须洗净，也要在食用前进行，小番茄在室温下保存一般为3-4天，冷藏保存时间可延长至7天左右。
小番茄怎么保存时间长一点
1、置于通风处：将小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。
2、冰箱冷藏：将小番茄单独置于保鲜袋中放入冰箱冷藏。
可以保存10天左右。
3、冷冻保存：小番茄清洗干净后装入保鲜袋，放到冷冻层即可。
冷冻可以保存3个月左右。
小西红柿要怎么保存？
一、冷藏法
成熟的小番茄在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。
温度太低，小番茄会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
小番茄在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故小番茄冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
二、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。
这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
扩展资料：
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。
植株最高时能长到2米。
具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
番茄是冷敏感作物，果实长时间低于8℃会发生冷害。
番茄的成熟阶段分为：绿熟期、微 熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期 (红而软)。
鲜食番茄多为半熟期至坚熟期采摘，但不能进行长期贮藏。
绿熟至顶红期的果实具有一定的耐贮性和抗病性，在贮藏中能后熟转红。
长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。
番茄保鲜术是使番茄在采摘后延长其保鲜期的技术，一般普通的方法是根据番茄本身的条件通过调节环境条件来延长其保鲜期，比如合适的温度、适度、气体等。
然而科学家研究发现可以通过抑制基因表达可使番茄保鲜期延长。
番茄的保鲜技术有两种，一种是根据番茄的生长特性，通过调节环境条件来延长其储存期；科学家还发现通过抑制两基因表达可使番茄保鲜期延长一个月。
参考资料：小西红柿-百度百科
小西红柿要怎么保存？
1、冷藏：10天左右小西红柿在低温下保存，会导致小西红柿失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
2、冷冻：3个月左右小西红柿在冰箱冷冻之后，可以保存很久，一般保存3个月左右为宜，不过营养价值不高了。
贮藏指标：
温度：绿熟11～13℃，粉红熟10～12℃，红熟7～10℃；
气体：氧气3％，二氧化碳0～5％；
湿度：90％～95％；
冷害：绿熟10℃，粉红熟8℃，红熟5℃；
气体伤害阈值：氧气1％，二氧化碳>5％；
贮藏期：30～50天。
扩展资料：
小西红柿保鲜术是使小西红柿在采摘后延长其保鲜期的技术，一般普通的方法是根据小西红柿本身的条件通过调节环境条件来延长其保鲜期，比如合适的温度、适度、气体等。
然而科学家研究发现可以通过抑制基因表达可使小西红柿保鲜期延长。
是根据小西红柿的生长特性，通过调节环境条件来延长其储存期；科学家还发现通过抑制两基因表达可使小西红柿保鲜期延长一个月。
小西红柿是冷敏感作物，果实长时间低于8℃会发生冷害。
小西红柿的成熟阶段分为：绿熟期、微 熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期 (红而软)。
鲜食小西红柿多为半熟期至坚熟期采摘，但不能进行长期贮藏。
绿熟至顶红期的果实具有一定的耐贮性和抗病性，在贮藏中能后熟转红。
长期贮藏的小西红柿应在绿熟期采收。
虽然说不建议小西红柿放在冰箱保存，但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具，保存的时候要注意一下方法，来延长小西红柿的保存时间。
可以将小西红柿包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。
如果一定要将小西红柿保存在冰箱，因为温度太低会导致小西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的小西红柿在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。
而且小西红柿在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以单独摆放或用保鲜袋包装好。
冷冻，味道没有什么变化，但保存不久；速冻，味道比起冷冻差一截，但保存很久，一般在3个月左右为宜。
将小西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样小西红柿的营养价值没有高。
参考资料：西红柿保存方法 西红柿如何长期保存----人民网
小西红柿要怎么保存？
小西红柿也叫圣女果，是一种非常好吃的食物，既可以作为水果又可以作为蔬菜，甚至也可以种植在家里作为观赏植物。
普通的西红柿比较难保存，在常温下或者是冰箱里保存时间不会太长。
小西红柿实际上是特别选育的品种。
这个品种在选育的时候就已经考虑到了它的口感，甜度等等因素，除此之外也考虑到了耐储存特性。
由于它的外皮比普通的西红柿更厚，吃起来更有韧性，同时更耐储存。
这种小西红柿实质上是非常耐储存的，在常温下放置几天都没有问题，如果放在冰箱里至少放置一周都没有问题。
也就是说如果短时间内吃不完，只要放置在冰箱里，一周内就不用担心它会变坏。
小番茄家庭如何保存方法
1、通常来说，小番茄一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买小番茄的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。
2、冷藏。
将小番茄用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。
由于小番茄在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。
小番茄在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
小番茄怎么保存
番茄因为含有非常丰富的维生素，多吃番茄的话对于我们的身体会有很大的帮助，但是有的朋友为了每天能够吃到番茄，便会买很多的番茄，这时候很容易吃不完，就需要我们将番茄保存起来才不至于浪费。
尽管说不提议将小番茄直接放到电冰箱里保存，可是大部分人还是会挑选电冰箱做为保存的专用工具，但是在保存的时候也需要留意一下方式，来增加小番茄的保存时间：
冷藏保存法
能够将小番茄包上薄膜袋或者直接放进密封罐中，然后直接放入冷藏室进行保存。
假如一定要将小番茄保存在电冰箱，由于温度太低的话会造成小番茄丧失鲜香，迅速受冻然后烂掉，因此需要将小番茄放在2～4℃的冰箱进行冷冻会比较好，能保存10天上下；
并且小番茄在冷冻时候释放丁二烯，这会将其一起放置的水果蔬菜催熟，因此最好是放置或用薄膜袋包装好在放进去。
冷冻保存法
冷藏，味儿虽然没什么转变，但保存时间没多久；冷冻，味儿相比冷藏差一截，但是能够保存更长的时间，一般在3个月上下为宜。
我们需要将小番茄放到食品包装袋中，置放在电冰箱的冷冻室，一般三个钟头上下就能动起来，吃的情况下再拿出来解除冻结，但那样小番茄的营养成分并没有那么高。
无论哪个方法，对于想要保存小番茄的朋友来说，无论是冷藏还是冷冻都是一个很不错的方法，大家可以根据情况来选择。
番茄保存方法
番茄保存方法：塑料袋贮藏法；化学药品贮藏法；冷库贮藏法；
塑料袋贮藏法：
先把番茄装人塑料袋中，然后在袋口下1/3处用细钉扎3~4对称小扎最后密封袋门放往阴凉干燥的室内贮藏。
化学药品贮藏法：
二氧化碳石灰水浸泡法；将二氧化碳施入澄清的饱和石灰水溶液1制成pH值为4.5~4.6的贮存液。
将全红的番茄浸泡在里面，使浸泡液高小番茄2~3厘米，并用清洁木板压住番茄，防止露出水面而感染杂菌。
然后用麻纸密封器口置于较低温度下贮存，如气温过高，可在贮存液中加0.1%的苯甲酸钠，以防杂菌感染。
冷库贮藏法：
保鲜库：番茄经采摘预冷处理后放入温度为10-12℃，相对湿度为90-95%的保鲜冷库中；此条件下番茄可贮藏2-3周；
气调库：将番茄放入温度为10-12℃，相对湿度为85-90%，二氧化碳浓度为3-6%，氧气浓度为2-4%的气调冷库中，此条件下番茄可贮藏45天左右；
参考资料：
高台黑番茄能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
番茄贮藏保鲜法
小西红柿要怎么保存
小番茄可放冰箱保存，但冷藏时间不宜太久。
小西红柿在低温下保存太久，会导致小西红柿失去鲜味，且易被冻伤，因此不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天左右，冷藏时间太久且营养价值也会流失。
小番茄是转基因的吗？
目前市场销售的番茄没有转基因产品。
小番茄又名樱桃番茄、圣女果，是普通番茄的一个品种。
樱桃番茄颜色鲜艳、风味品质俱佳，是中、西餐中凉拌菜的重要原料，也作为餐后水果食用。
市场上多数番茄是红色，但也有部分品种为粉红色、、甚至紫色，这些都是从普通番茄中筛选出来的变异品种，都不是转基因产品，不必过分担心。
1、冷藏法：将其清洗干净，并将表面的水分晾干。
之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一段时间。
注意温度不可过低，否则易冻伤腐烂。
也不要和其他的蔬菜一起存放，会导致其他蔬菜的保鲜时间变短。
2、速冻法：将清洗后的小番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内，这样大概三小时就会被冻结，后期使用的时候直接取出，化冻再食用就行。
小番茄吃不完怎么保存 小番茄的常用保存方法
1、小番茄吃不完可以用保鲜膜或者保鲜袋包好存放在冰箱保鲜室。2、可以放在阴凉通风处，避免阳光直射，但是不能存放太久。3、可以晾干后，用保鲜袋装好放在冰箱冷冻室冷冻，最长可以保存3个月。小番茄也被称为圣女果，营养价值高，果实含有丰富的微量元素和蛋白质，是生活中很常见的食物。
小番茄的保存方法
1.置于冰箱冷藏
小番茄存放在2~4度的条件下，冷藏效果是很好的，最多可以保存十天左右。因为小番茄在低温条件下会释放“乙烯”，对其他食物有催熟的效果，所以在存放的时候用保鲜膜或者保鲜袋包好即可。一旦出现发黑、变软的情况，建议不要食用。
2.置于阴凉通风处
刚买回的小番茄，可以存放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。这种保存方法比较原始，但是却比较简单，同样也可以减少小番茄的营养流失，起到保鲜的功效。但保存时间不宜过久，尽量早点食用。
3.置于冷冻室冷冻
小番茄擦干或者晾干表面的水分，用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室。这样存放的小番茄最长可以长达三个月左右，想吃的时候拿出解冻，直接食用就可以了。但是如果存放的时间太久，小番茄的营养价值就没有新鲜的高了。
以上这三种保存方法都是很简单实用的，但需要注意的是小番茄如果需要长时间的保存，建议不要清洗，食用之前再清洗也可以。
小番茄怎么保存
小番茄的保存方法有置于通风处保存、冰箱冷藏法、冷冻保存。
1、通风处保存
可以将买回家的小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。这样方法是比较简单的，而且可以使小番茄保存的比较完好，可以很好的锁住小番茄的营养价值以及鲜味。但是保存的时间不宜过久，还是尽量及时吃掉为好。
2、冰箱冷藏法
成熟的小番茄可以直接放入冰箱中存放，处于2至4度之间的冷藏效果是比较好的，可以保存十天左右。如果储存的温度比较低，小番茄会失去它原本的鲜味，而且还很可能会冻伤。
3、冷冻保存
小番茄可以放入冰箱冷冻保存，而且吃起来味道也不会发生改变，用这个方法保存的时间会比较久，可以达到三个月左右。在存放之前应该首先把小番茄清洗干净，之后晾干水分，装入保鲜袋装，最后放在冰箱冷冻层即可。
小番茄保存的注意事项
小番茄不能直接接触阳光，否则会使其受热变质，因此建议将小番茄放在阴凉处。小番茄容易受潮变质，因此在存放小番茄时，要注意保持通风干燥，建议将小番茄放在干燥的纸箱或布袋中。
小番茄会释放乙烯气体，与其他蔬菜水果混放会导致它们相互影响、加速腐烂，因此建议将小番茄单独存放。小番茄在存放之前不要洗净，这样有助于保持它们的新鲜度和口感，如果必须洗净，也要在食用前进行，小番茄在室温下保存一般为3-4天，冷藏保存时间可延长至7天左右。
小番茄怎么保存时间长一点
1、置于通风处：将小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。
2、冰箱冷藏：将小番茄单独置于保鲜袋中放入冰箱冷藏。可以保存10天左右。
3、冷冻保存：小番茄清洗干净后装入保鲜袋，放到冷冻层即可。冷冻可以保存3个月左右。
小西红柿要怎么保存？
一、冷藏法
成熟的小番茄在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，小番茄会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。小番茄在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故小番茄冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
二、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
扩展资料：
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
番茄是冷敏感作物，果实长时间低于8℃会发生冷害。番茄的成熟阶段分为：绿熟期、微 熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期 (红而软)。鲜食番茄多为半熟期至坚熟期采摘，但不能进行长期贮藏。绿熟至顶红期的果实具有一定的耐贮性和抗病性，在贮藏中能后熟转红。长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。
番茄保鲜术是使番茄在采摘后延长其保鲜期的技术，一般普通的方法是根据番茄本身的条件通过调节环境条件来延长其保鲜期，比如合适的温度、适度、气体等。然而科学家研究发现可以通过抑制基因表达可使番茄保鲜期延长。番茄的保鲜技术有两种，一种是根据番茄的生长特性，通过调节环境条件来延长其储存期；科学家还发现通过抑制两基因表达可使番茄保鲜期延长一个月。
参考资料：小西红柿-百度百科
小西红柿要怎么保存？
1、冷藏：10天左右小西红柿在低温下保存，会导致小西红柿失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
2、冷冻：3个月左右小西红柿在冰箱冷冻之后，可以保存很久，一般保存3个月左右为宜，不过营养价值不高了。
贮藏指标：
温度：绿熟11～13℃，粉红熟10～12℃，红熟7～10℃；
气体：氧气3％，二氧化碳0～5％；
湿度：90％～95％；
冷害：绿熟10℃，粉红熟8℃，红熟5℃；
气体伤害阈值：氧气1％，二氧化碳>5％；
贮藏期：30～50天。
扩展资料：
小西红柿保鲜术是使小西红柿在采摘后延长其保鲜期的技术，一般普通的方法是根据小西红柿本身的条件通过调节环境条件来延长其保鲜期，比如合适的温度、适度、气体等。然而科学家研究发现可以通过抑制基因表达可使小西红柿保鲜期延长。是根据小西红柿的生长特性，通过调节环境条件来延长其储存期；科学家还发现通过抑制两基因表达可使小西红柿保鲜期延长一个月。
小西红柿是冷敏感作物，果实长时间低于8℃会发生冷害。小西红柿的成熟阶段分为：绿熟期、微 熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期 (红而软)。鲜食小西红柿多为半熟期至坚熟期采摘，但不能进行长期贮藏。绿熟至顶红期的果实具有一定的耐贮性和抗病性，在贮藏中能后熟转红。长期贮藏的小西红柿应在绿熟期采收。
虽然说不建议小西红柿放在冰箱保存，但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具，保存的时候要注意一下方法，来延长小西红柿的保存时间。可以将小西红柿包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。 如果一定要将小西红柿保存在冰箱，因为温度太低会导致小西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的小西红柿在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。
而且小西红柿在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以单独摆放或用保鲜袋包装好。冷冻，味道没有什么变化，但保存不久；速冻，味道比起冷冻差一截，但保存很久，一般在3个月左右为宜。将小西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样小西红柿的营养价值没有高。
参考资料：西红柿保存方法 西红柿如何长期保存----人民网
小西红柿要怎么保存？
小西红柿也叫圣女果，是一种非常好吃的食物，既可以作为水果又可以作为蔬菜，甚至也可以种植在家里作为观赏植物。
普通的西红柿比较难保存，在常温下或者是冰箱里保存时间不会太长。小西红柿实际上是特别选育的品种。这个品种在选育的时候就已经考虑到了它的口感，甜度等等因素，除此之外也考虑到了耐储存特性。
由于它的外皮比普通的西红柿更厚，吃起来更有韧性，同时更耐储存。这种小西红柿实质上是非常耐储存的，在常温下放置几天都没有问题，如果放在冰箱里至少放置一周都没有问题。也就是说如果短时间内吃不完，只要放置在冰箱里，一周内就不用担心它会变坏。
小番茄家庭如何保存方法
1、通常来说，小番茄一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买小番茄的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。
2、冷藏。将小番茄用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于小番茄在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。小番茄在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
小番茄怎么保存
番茄因为含有非常丰富的维生素，多吃番茄的话对于我们的身体会有很大的帮助，但是有的朋友为了每天能够吃到番茄，便会买很多的番茄，这时候很容易吃不完，就需要我们将番茄保存起来才不至于浪费。
尽管说不提议将小番茄直接放到电冰箱里保存，可是大部分人还是会挑选电冰箱做为保存的专用工具，但是在保存的时候也需要留意一下方式，来增加小番茄的保存时间：
冷藏保存法
能够将小番茄包上薄膜袋或者直接放进密封罐中，然后直接放入冷藏室进行保存。
假如一定要将小番茄保存在电冰箱，由于温度太低的话会造成小番茄丧失鲜香，迅速受冻然后烂掉，因此需要将小番茄放在2～4℃的冰箱进行冷冻会比较好，能保存10天上下；
并且小番茄在冷冻时候释放丁二烯，这会将其一起放置的水果蔬菜催熟，因此最好是放置或用薄膜袋包装好在放进去。
冷冻保存法
冷藏，味儿虽然没什么转变，但保存时间没多久；冷冻，味儿相比冷藏差一截，但是能够保存更长的时间，一般在3个月上下为宜。
我们需要将小番茄放到食品包装袋中，置放在电冰箱的冷冻室，一般三个钟头上下就能动起来，吃的情况下再拿出来解除冻结，但那样小番茄的营养成分并没有那么高。
无论哪个方法，对于想要保存小番茄的朋友来说，无论是冷藏还是冷冻都是一个很不错的方法，大家可以根据情况来选择。
番茄保存方法
番茄保存方法：塑料袋贮藏法；化学药品贮藏法；冷库贮藏法；
塑料袋贮藏法：
先把番茄装人塑料袋中，然后在袋口下1/3处用细钉扎3~4对称小扎最后密封袋门放往阴凉干燥的室内贮藏。
化学药品贮藏法：
二氧化碳石灰水浸泡法；将二氧化碳施入澄清的饱和石灰水溶液1制成pH值为4.5~4.6的贮存液。将全红的番茄浸泡在里面，使浸泡液高小番茄2~3厘米，并用清洁木板压住番茄，防止露出水面而感染杂菌。
然后用麻纸密封器口置于较低温度下贮存，如气温过高，可在贮存液中加0.1%的苯甲酸钠，以防杂菌感染。
冷库贮藏法：
保鲜库：番茄经采摘预冷处理后放入温度为10-12℃，相对湿度为90-95%的保鲜冷库中；此条件下番茄可贮藏2-3周；
气调库：将番茄放入温度为10-12℃，相对湿度为85-90%，二氧化碳浓度为3-6%，氧气浓度为2-4%的气调冷库中，此条件下番茄可贮藏45天左右；
参考资料：
高台黑番茄能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
番茄贮藏保鲜法
小西红柿要怎么保存
小番茄可放冰箱保存，但冷藏时间不宜太久。小西红柿在低温下保存太久，会导致小西红柿失去鲜味，且易被冻伤，因此不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天左右，冷藏时间太久且营养价值也会流失。
小番茄是转基因的吗？
目前市场销售的番茄没有转基因产品。小番茄又名樱桃番茄、圣女果，是普通番茄的一个品种。樱桃番茄颜色鲜艳、风味品质俱佳，是中、西餐中凉拌菜的重要原料，也作为餐后水果食用。市场上多数番茄是红色，但也有部分品种为粉红色、、甚至紫色，这些都是从普通番茄中筛选出来的变异品种，都不是转基因产品，不必过分担心。
