牛排快速解冻最好的方法

牛排快速解冻最好的方法有冷空气解冻、流水解冻、微波炉解冻和冷盐水解冻。其中冷空气解冻是肉汁流失最少的，但需要的时间较长，流水解冻相对较快，也能很好避免细菌的污染，微波炉解冻则是解冻速度最快的。

牛排快速解冻最好的方法

牛排快速解冻最好的方法有冷空气解冻、流水解冻、微波炉解冻和冷盐水解冻，冷空气解冻就是将购买的冷冻牛排连同包装袋一起放在冰箱的冷藏室之中，慢慢解冻。

流水解冻是将牛排连同原包装袋或者是装入密封的塑料袋放入清水中浸泡，流水解冻的方法比冷空气解冻要快，用冷盐水解冻还可以加速解冻，微波炉解冻则是最快的。

冷空气解冻虽然需要的时间较长，但也是效果最好的，牛排中的肉汁流失较少，流水解冻时间相对较快也较方便，微波炉解冻时间最短，只需要几分钟，但要控制好温度。