冬季御寒保暖 - 从“粥”开始
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冬季已慢慢进入寒冷时期，所以人们除了多加衣服保暖之外，更多关注的也是饮食上如何御寒保暖，现代吃饭人们也十分讲究，不再是单纯的吃饱就好，而是怎么吃最养生，下面就来为大家介绍几款冬季御寒保暖的养生粥谱。
方法
大米粥
材料：大米、水;可选适量
做法：依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右; 大米和水的比例是1:3. 大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出，待水沸后，转入小火，10分钟左右品尝是否煮熟;熟后关火即可
功效：大米是我们经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效，最适合在冬天的时候食用。大米的性味甘平，煮成粥来喝是人人都可以接受的。因此，冬季养生粥绝少不了它。
八宝粥
材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。
功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。另外可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质都可以吃。
韭菜粥
材料：韭菜、白米、猪肉少许。
做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
枸杞莲子粥
材料：莲子、枸杞、大米。
做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。
功效：枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，伤寒后，虚羸劳热，背膊烦疼。中医认为莲子有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。
